Question

花甲怎么做好吃？

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Answer 1

花甲，作为一种水产食材，如今已经出现在了越来越多人家的餐桌上。花甲的做法其实有很多种，你知道怎样做最好吃吗？

01、花甲汤

花甲煲汤应该是相对不那么常见的一种做法。很多人或许会质疑这样做出来的花甲能好吃吗，但其实，这样做出来的花甲汤味道却并不十分寡淡，而是非常鲜美清淡，颜色清亮，很适合炎热夏季没有胃口时的解腻，也可以起到在吃完大鱼大肉后清理肠胃的作用。前提是用来煲汤的花甲一定要挑选新鲜的，否则便容易破坏整锅汤的口感，做出来的花甲汤就不好喝了。

02、炒花甲

炒花甲应该是花甲最常见的做法之一了。炒花甲不仅是餐桌上鲜香麻辣的一道可口菜肴，更是很多人在夜宵摊上搭配啤酒的首选下酒菜。在烹饪过程中已经张开口吸收满满酱汁的花甲在保留其食材本身鲜美的同时，又由于辣椒大蒜等口感变得更加丰富开胃，红椒的颜色使整道菜变得更加亮眼，使人食欲大增，非常适合和朋友一起聚餐时点上这样一道菜一起享用。

03、花甲粉

与炒花甲相类似为人们所熟知的，应该就是花甲粉这一做法了。花甲粉，顾名思义，就是用主料为粉丝和花甲做成的一道美食。花甲粉既可以作为一天第一顿的早餐，为忙碌的一天提供满满的能量，同时也能作为夜宵抚慰一天的疲惫。汤汁浓郁，粉丝柔顺，花甲与粉丝的碰撞可谓是绝妙的搭配。喝上一口汤，来上一个花甲，最后再嗦上一口粉，仿佛人生最幸福的时刻也不过如此。

那么以上就是我要和大家分享的几种关于花甲的烹饪方法了。亲测好吃，心动的朋友赶快行动起来吧！

Answer 2

花甲很多人都喜欢吃，就是不知道怎么去处花甲里面沙子，花甲买回家之后，先用清水泡4个小时，吃的时候在锅中加水稍微煮一下，加点白醋煮最好

Answer 3

花甲清洗干净，放锅里焯水，煮至开口后捞出备用，准备点剁辣椒和大蒜生姜，起锅烧油，先放点辣椒酱和泡椒炒香，再把花甲倒下去翻炒，放点高度白酒和紫苏去腥，调一下味，翻炒几分钟即可。

Answer 4

花甲可以和芥菜一起吃，煮在一起，放一些油盐。那么整个味道也是很好的，有着一点菜的清香味道，喝着汤特别舒服。

Answer 5

花甲爆炒好吃，将花甲清洗干净让它吐干净泥沙之后大火爆炒，一定要加辣椒。