Question

外国语言文学类专业里包含的日语是学什么？

会不会教日语？毕业后可以从事什么工作？

Answer 1

我想楼主所指的外国语言文学类专业应该是指，比如 英语语言文学专业、日本语语言文学专业、俄语语言文学专业这样的专业吧。
那里面如果你选了日本语语言文学专业的话，就是专门教授日语的，不过偏向于文化、文学、语法、历史等方面。至于毕业后的就业的话，因人而已咯。最简单的当然是做翻译，毕竟语言只是一种工具。当然，建议楼主可以在大学期间副修一门经济或者法律方面的专业，争取毕业时能拿到双学位，这样就比较有优势了。
PS：本人就是日本语语言文学专业毕业的。。。现在在日企混日子。。。

Answer 2

如果学校教的话（有些学校是法语，俄语，阿拉伯语之类的），日语是作为第二外语，当然，没有英语主课教的好，但也能学到些，一般好好学，能考日语的三级，极个别能考2级，1级别想了，那是日语专业努力才能考上的。
出来工作的话，一般英语老师，跟英语沾得上边的外贸一类的都可以，或者翻译（口笔译），具体都要看自己造化了，得好好学。
至于日语，3级没啥用，2级能再日企搞搞外贸，其它，，，好像没有其它了。
学的好反正翻译之类都可以，虽然是废话。