Question

腊肠大概是什么时候开始做

Answer 1

立冬之后就可以做腊肠了。 不过也是看天气的，如果冷的早，也做的早，因为腊肠做好了要晒太阳的，这个也是要看地方的，比如在南方地区，一般立冬之后就可以做香肠腊肉了。家庭做腊肉的方式是先买来肉（最好不洗，吃时候再洗），切成一寸多宽的肉条，放在倒有一斤酱油的小盆里，再放上一些炖肉的调料香料等，浸泡一天后，翻一遍，再泡一天，就一条条地将它们挂起，等待着它们变成金黄，散发出油香，放点糖可以让肉里的胶原蛋白膨胀、滑润，那做出来的肉就会变的柔软多汁，很好吃。如果持续阴冷，腊肠就不能干透，不好保存了。

Answer 2

腊肠一般在下半年冬天，大概在农历的十一月份，十二月份，那时候天气最冷呀做出来的香肠嘴容易保存

Answer 3

腊肠一般情况下在立冬以后就可以做，冬至以前做好，这段时间都是制作腊肠的时间。