Question

腌好的咸鸡蛋怎么保存时间长，这生还是煮熟？

Answer 1

不管是生的还是熟的，都是有一定保质期的，相对来讲一定条件下生的应比熟的保存时间长一点。但最多也不能超过9个月至一年。最有效的保存方法是将腌好的咸鸡蛋原状态装入塑料袋放进冰箱冰藏室里保存，这样时间会保存久些。

Answer 2

为了长时间保存咸鸡蛋，可以采用以下方法：
1. 将腌好的咸鸡蛋煮熟，晾干后，重新放回原来腌蛋的咸水中，随吃随取，这样既能保证熟咸蛋长时间放置不变质，也不会让鸭蛋越放越咸。
2. 将煮熟的咸鸭蛋晾干后，放在冰箱冷藏室保存，注意不要冷冻，因为冻过的鸭蛋口感会变差，且冷冻的过程中可能会让鸭蛋变质。
3. 如果将咸鸭蛋煮熟后没有完全晾干，也可以将其放在冰箱冷藏室中保存，但建议将咸鸭蛋放在保鲜盒中，这样可以避免与其他食物交叉感染。
4. 如果在冬天比较冷时，可以将煮熟的咸鸭蛋放在干燥通风的地方保存，但需要注意不要放在太阳暴晒处，可以选择阴凉的地方，比如厨房储藏柜顶部，楼梯下面等等。
5. 此外，如果将咸鸭蛋存放在腌酸萝卜的坛子里，也可以起到一定的保鲜作用。
需要注意的是，无论是哪种保存方式，咸鸭蛋都需要在干净、无异味的环境中保存，且需要注意避免磕碰和挤压，以免造成损坏。
至于生熟问题，建议将咸鸡蛋煮熟后再进行保存，因为煮熟后的咸鸡蛋更容易保存，且口感更好。同时，如果保存过程中发现咸鸡蛋有异味或变质现象，应该及时将其处理掉，以免影响健康。

Answer 3

腌好的咸鸭蛋，是需要放在阴凉通风处 或者放在冰箱里储存，还是比较好的，可以打开看看是否煮熟。