Question

鲜牛奶开封后放冰箱能放多久

Answer 1

纯牛奶含有丰富的营养物质，是非常受大家欢迎的奶制品。一般而言，牛奶如果没有开封的话，保存的时间会比较长一些，但如果开封之后不能及时喝掉的话很容易变质。纯牛奶开封后的保存时间跟很多因素有关，主要是季节，这是最需要注意的地方。那么，纯牛奶开封后能放多久？下面来看看吧。

纯牛奶打开之后需要尽快的食用，至于存放的时间受环境影响极大。

夏季

夏天是温度较高，空气中菌类繁多，纯牛奶属于完美的菌类培养基，在常温下仅仅能存放1~2小时，打开后需尽快放冰箱中。
冬季
冬天环境中温度较低，室温和冰箱中的保鲜层差不多，并且环境中菌类很少，这时候的纯牛奶能存放1~2天。
纯牛奶打开后怎么处理
冰箱保存
纯牛奶在打开之后需尽快饮用，没有喝完的也不能常温下存放，需尽快的放进冰箱中，冰箱的低温能减缓纯牛奶的变质，能保存1~3天左右。
加热处理
没有喝完的纯牛奶也可加热处理，加热的纯牛奶中的菌类会被杀灭或失活，延缓纯牛奶的变质，就算是直接放在常温下也能存放3~4个小时。
怎么区分除牛奶是否变质
新鲜的纯牛奶质地均匀，乳白色，带有清香，而变质的纯牛奶带有一定的酸味，还有带有白色的块状沉淀物，有的甚至还会出现颜色变色，这种纯牛奶不能食用。
保存纯牛奶的注意事项
1.纯牛奶应该放在阴凉的地方，最好是放在冰箱中保存。
2.纯牛奶放冰箱中保存，要注意盖好瓶盖，避免其他食物气味串气。
3.牛奶倒进杯子、茶壶等容器，如没有喝完，应盖好盖子放回冰箱，切不可倒回原来的瓶子。
4.过冷对牛奶亦有不良影响。当牛奶冷冻成冰时，其品质会受损害。因此，牛奶不宜冷冻，放入冰箱冷藏即可。