Question

如何在家自己制作蛋挞？

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Answer 1

在家中自己也可以制作美味的蛋挞，简单又方便，一起来学学吧。

分享一个最简单最实用的做蛋挞方法，保证新手也一次就会。

蛋挞皮是我网上买来的，这样做起来比较方便，想啥时吃啥时就可以做。

首先，我们需要准备以下食材：

准备蛋挞皮十个，鸡蛋2个，白糖30克，牛奶120克

鸡蛋在碗中打散，加入白糖和牛奶充分搅拌，把蛋液用漏网过滤两遍，让蛋液表面没有泡沫

把蛋液倒入常温解冻好的蛋挞皮中，倒入九分满就可以，我为了把蛋液都用完所以蛋液都倒满了，有点影响蛋挞颜值，不过味道相当好。

上下火210度烤25分钟，可以出炉啦，真的很好吃。

自己在家做蛋挞液，只用三样，鸡蛋，牛奶，白糖，别的不用加，刚开始学烘焙的时候，我也是买了好多材料放的很全，可是发现最好吃的，还是这种只加三种材料的，又简单又美味，入口即化，香甜可口，比外面买实惠多了，大家尝试做做吧！

方法二:

1、将准备好的纯牛奶和细砂糖倒入碗中，均匀搅拌至细砂糖完全融化。

2、先把鸡蛋放在碗里均匀搅拌，再与备好的蛋黄一起倒入碗中均匀搅拌直至完全融合在一起。

3、加入炼乳混合均匀后过筛，这个步骤建议做3次，多次重复过筛使得蛋挞的口感更加细腻、可口。

4、将蛋挞液倒在蛋挞皮中，建议八分满即可，不宜太满。

5、完成以上步骤后放入烤箱中，使用200℃烤20~25分钟，美味的自制蛋挞就出炉了

6、时间一定要把控好，观察蛋挞皮变金黄色时即可出炉。

总结：自制蛋挞关键的步骤在于一定要注意出炉的时机，一定要注意观察，蛋挞皮变金黄色时即可出炉。

在家自制蛋挞比购买的更有成就感，喜欢的话就赶紧行动吧。

Answer 2

首先我们准备买好的蛋挞皮，然后再准备一个空碗，放入鸡蛋搅散，加入适量的纯牛奶，再把蛋液倒入蛋挞皮当中，放入烤箱烤熟即可。

Answer 3

在家自己做蛋挞是特别简单的。1.准备现成的蛋挞皮，这个超市就可以轻松买到；2.1个鸡蛋加入200毫升牛奶，40克白砂糖，搅拌均匀；3.把搅拌好的蛋挞液过滤一下，更加细腻；4.把蛋挞液放在蛋挞皮里，八分满即可；5.放入提前预热好的烤箱里，上下火200度烤20分钟左右。好吃的蛋挞就做好了。

Answer 4

在家制作蛋挞如果有烤箱的话就很简单。主要就是调蛋挞液了。将牛奶淀粉淡奶油砂糖手动搅拌。加热至开，然后放凉备用。凉后加入蛋黄即可做成蛋挞液。就是把蛋挞液倒入塔壳中。就可以放进烤箱了。

Answer 5

首先在网上买好现成蛋挞皮，接下来就是自己调蛋挞液，用鸡蛋和牛奶搅拌，最后可以放入葡萄干去烤箱箱，先预热200℃烤20分钟就可以出炉了