挑食的危害到底有多大?
身体生长发育需要营养,平时保持营养均衡,对于生长发育有益。出现挑食的现象,就会导致营养不良,蛋白质,脂肪,糖类,维生素及微量元素,如钙铁锌硒镁铜磷等缺乏,会影响生长发育,延缓神经的生长,体重减轻、生长发育停滞或不增加、肌肉萎缩,面黄肌瘦、皮肤干燥,毛发没有光泽,甚至出现疾病状态,如缺铁性贫血或巨幼红细胞性贫血,低血糖,体温下降,脉搏缓慢,血压下降,易疲劳,乏力,佝偻病,各种感染等。需要调整饮食,具有多样化饮食,有好的色香味及造型刺激饮食,减少吃零食。
良好合理的健康饮食习惯是保健的一个重要方面,可使身体健康地生长、发育;不良的饮食习惯则会导致人体正常的生理功能紊乱而感染疾病。相反,恰当的饮食对疾病会起到治疗的作用,帮助人体恢复健康。
一般人群膳食指适用于6岁以上人群。首先食物多样,谷类为主,粗细搭配;多吃蔬菜水果和薯类;每天吃奶类、大豆或其制品;常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉;减少烹调油用量,勿偏爱超市买熟食,吃清淡少盐膳食;食不过量,天天运动,多喝水多出汗,保持健康体重;三餐分配要合理,零食要适当;每天足量饮水,合理选择饮料;饮酒应限量;多吃新鲜卫生的食物。一般人群既大多数人,只要坚持合理饮食就可以享受健康生活。
早饭要吃的丰盛些,午饭要吃的饱些,晚饭则吃的清淡些少量些。俗话说,早上吃的像皇帝,中午吃的像百姓,晚上吃的像乞丐。
维持低油、低盐的饮食习惯。尽量以蒸或煮的方式来烹调,以减少油脂摄取。如果是在外面用餐,可要一杯白开水将菜稍微过一下,选掉多余的油分与盐分。