
酒酿圆子先煮酒酿还是圆子?
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酒酿圆子先煮酒酿好一点,这样可以把酒酿的味道完全煮出来,之后再把园子放下去一起煮,如果你要是先煮园子,那么你就应该会到水,这样就会稀释酒酿的味道,吃起来味道就没有那么重,而且酒酿它是甜的,只有少部分的酒精,所以你吃多一点也不会醉。
酒酿圆子,是中国江南地区传统小吃。糯米粉搓的小圆子与酒酿同煮而成。酒酿味浓甜润,圆子软糯,汤品甜香。酒酿圆子属于甜点,主要原料是糯米、酒酿等,为温补强壮食品,具有补中益气、健脾养胃、止虚汗之功效。
营养科专家指出,酒酿圆子虽然味道好,但也不能多吃。无论是元宵还是汤圆都属于高热量、高糖分的食品,还含有油脂,但却缺乏营养素,除了热量和糖外并没有太多其它营养。
这样的食品首先是不适合当早餐吃,除了缺乏营养外,还因为人早起时胃肠道功能是弱的,而无论是元宵还是汤圆,外皮的部分都是糯米的,黏性高、不易消化。因此早餐吃元宵汤圆很容易消化不良,出现泛酸、烧心等情况,影响一天的工作和生活。
参考资料来源:百度百科—酒酿圆子
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