Question

酸辣汤的做法？

Answer 1

麻辣烫做法
材料：花椒适量、葱、姜、蒜适量、水适量、粉丝100克、圆葱100克、鱼丸、鱼豆腐、甜不辣适量、香菇100克、金针菇100克、白菜100克、豆瓣酱5克、火锅底料10克、鸡精5克、盐3克。
做法：首先，锅中倒油，放花椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱5g、火锅底料10g;其次，放入300ml水、粉丝100g、鱼丸、鱼豆腐、甜不辣、圆葱100g、海带结、金针菇100g、香菇100g、白菜100g、鸡粉5g、盐3g;最后，大火煮沸出锅即可。

Answer 2

1.所有食材准备就绪。
2.食材改刀: 豆腐，火腿，木耳切成细丝。
3.锅内放油，五成热放入葱姜丝。
4.放入火腿丝继续煸炒几下。
5.放入适量清水烧开。
6.放入豆腐丝，木耳丝
7.大火烧开，放入适量盐调味。
8.准备好水淀粉。
9.淋入水淀粉，加到自己喜欢的浓稠度。
10.加入少许生抽提香，淋入适量老醋。
11.淋入打散的鸡蛋液。
12.凝固成块儿。
13.撒入少许香菜，鸡精，关火。
14.撒入适量胡椒粉，即可出锅