Question

馄饨怎样做好吃味道美？

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Answer 1

要想包出好吃的馄饨馅儿，调的馅香才是硬道理。如果是肉馄饨，就要不断地去给它搅拌一下，搅打上劲，这样做出来的馄饨非常Q弹，非常好吃，最后再用虾皮和香菜来点缀调一下味，这样做出来之后味道非常好，一次能吃好几碗。

接下来详细地说一下馄饨的制作步骤，准备食材:

馄饨皮，猪肉，韭菜，盐，鸡精，料酒，生抽，蚝油，植物油，虾皮，香菜，香油。

制作步骤:

1. 猪肉选择瘦一些的里脊肉，买回来先放入清水浸泡20分钟，之后取出来再冲洗干净，切成丁，然后剁碎放入碗中。

2. 加入料酒，生抽，蚝油，盐，鸡精搅拌均匀，然后沿着一个方向不断的去搅拌，给它搅拌上劲。

3. 韭菜选择嫩绿色的，取回来之后，先把最外面的叶子去掉，剪掉韭菜尖上的黄叶，清洗干净，切成0.5 cm左右的小段，切的细一些。

4. 植物油放在炒锅中，加热以后放凉，然后倒入韭菜馅里，搅拌均匀，让韭菜的表面裹上一层植物油。

5. 猪肉馅料腌制30分钟以后就可以把韭菜倒入，搅拌一下，这样馅料就做好了。

6. 取一张馄饨皮，把馅料放入皮里，多放一些馅料更好吃，从一头开始卷起，卷到头以后把两侧的边捏到一起，这样一个馄饨就完成了。全部包好以后，把它整齐地摆放在盘子里。

7. 锅里放入清水，大火烧开，下入馄饨，盖上锅盖，煮到馄饨飘起，然后再点上两次凉水，继续反复开锅，重复三次就可以捞出来，放入碗中。

8. 倒入煮馄饨的沸水，然后滴入香油，撒上一撮虾皮，再把香菜清洗一下，切成段，撒到馄饨里，这样一款非常好喝的馄饨就完成了。

烹饪小提示:

买馄饨皮的时候尽量选择薄一些的，这样做出来的馄饨皮薄馅多，更加好吃。喜欢吃紫菜的也可以把香菜换成紫菜煮一下，也非常美味。

Answer 2

馄饨馅的做法 ：先将葱姜都切成大小均匀的末，然后在猪肉馅里加入切碎的葱、姜，加入盐、鸡蛋、白糖、味精，搅拌均匀，用筷子将混合的肉馅沿着同一个方向搅打出筋，这样做成的混沌味道超级美。

Answer 3

第一步：我们首先把准备好的猪肉清洗干净，然后再将猪肉切成小碎，之后把海鲜菇拿出清洗干净，也将其切成小碎状，然后将两者完全混
第二步：之后我们再来调制馄饨汤，拿出一个碗在碗中放入葱花、还有紫菜，如果有榨菜的话也可以放一点，这样吃的话口感会更好。之后再加入食盐和芝麻油，少量的熟芝麻、陈醋、生抽全部搅拌均匀。 合在一起，之后打入一个鸡蛋，再加入食盐，将其全部搅拌均匀就可以了，然后用搅碎机将其搅碎。
第三步：我们之后将馄饨煮熟，用馄饨皮将馄饨包好，然后在锅中加入少量的冷水，将馄饨放入锅中煮制馄饨漂浮起来就可以了。这样馄饨就可以吃了，将煮好的馄饨汤倒入调好的酱汁碗中，再把馄饨放进去就可以使用了。

Answer 4

首先将馄饨准备好，然后放入清水里面煮开之后加上自己秘制的汤汁，加上一些葱花，再放上紫菜和虾米，都是非常的嫩滑的。

Answer 5

调馅的时候肥瘦适中，然后加点提鲜的比如说香菇之类，包的时候，四周捏好，不要让它漏汁，煮出来就很好吃了