排骨炖什么比较好吃?

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2021-03-31 · 专注于生活常识内容分享!
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可以炖山药,方法如下:

所需材料:排骨500克,山药400克,姜4片,小葱1根,盐5克。

1、将排骨剁成小块,回来用清水洗净,放入锅中放水。

2、水烧开后放入洗净的排骨煮到汤混起沫,以去掉血水杂质。

3、焯水后,倒掉热水,以冷水反复冲洗,把杂质冲干净。

4、冲洗干净的排骨再加冷水约1L,放进姜片,就可以盖上盖开始炖了,一般需要中火炖40分钟到50分钟。

5、将山药刮皮洗净,切块。

6、把山药放入锅中,再炖20-30分钟。

7、盛出排骨山药汤,撒上葱花,山药炖排骨完成。

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