Question

肉鸡好吃吗

Answer 1

肉鸡挺好吃的，主要是在于做法。比如炖蘑菇，炖豆角或者炖土豆都挺好吃。而且也是东北常见菜。

做法步骤：

食材准备：鸡，红松蘑，生姜，生抽，老抽，盐，冰糖，鸡精，麻油适量

1、首先将松蘑洗净后用温水泡发，将泡发好的松蘑挤干水份，生姜拍碎待用即可；

2、然后将鸡拆包后洗净，将洗净的鸡斩块，烧开水锅，水中放拍碎的生姜，水开入鸡块，稍焯捞出洗净待用即可；

3、最后坐锅入油，先入生姜煸出香味，再入鸡块翻炒，入冰糖炒至鸡块有糖色入老抽上色翻匀，入开水与红松蘑水至没食材，放入松蘑大火烧开，盖盖转中小火焖烧，汤汁去半入盐打底味，生抽调味，开盖边烧边收汁，收汁前入鸡精增味，淋麻油增香增亮就可以出锅上桌啦。

松蘑生长于松树林中的地上，与松树形成外生菌根。红松蘑风味好，有"素肉"之称，它所含的营养价值极高，有人体所需的蛋白质，膳食纤维，钾，钠，锌，深受人们的喜爱。松蘑菌肉肥厚，香气浓郁，味道鲜美，因是野生所以产量少。这道菜的重点在于松蘑，鸡是好吃，入了味的松蘑味道更好，这道菜看似简单，其实功夫就在炖的过程中，两者搭配在一起，口味更棒。

Answer 2

肉鸡的鸡肉是可以吃的，但是没有普通散养鸡的鸡肉有嚼劲，也没有散养鸡肉味道香。