Question

番茄鸡蛋的做法

Answer 1

番茄炒鸡蛋的制作材料：
主料：番茄500克,鸡蛋150克
调料：植物油25克,白砂糖10克,盐3克,淀粉(豌豆)5克
番茄炒鸡蛋的特色：
红黄相间，鲜香酸甜。
1. 把西红柿洗净，去蒂，切成象眼块；
2. 鸡蛋打入碗内，加入盐少许，搅匀；
3. 将炒锅放植物油，先将鸡蛋倒入，炒成散块，盛出；
4. 炒锅中再少放些植物油，油烧热后放入西红柿翻炒几下，再放入鸡蛋，搅炒均匀加入白糖、盐，再翻炒几下，用淀粉勾芡即成。

Answer 2

西红柿3-4个切碎（有耐心的话去皮，我试了一次，很好，但之后没在那么做，太累），葱切半寸长段，3-4段。
鸡蛋1-2个，有两种用法，一种直接轮到西红柿中，一种提前把鸡蛋炒至半熟，是半熟，半熟的定义是“成个儿”即可，个人推荐后者
烧锅，至锅冒烟，倒油，转锅，把油摊匀，放葱，立即放西红柿，旺火翻炒几轮，改中火。
用汤勺，铲子之类的把西红柿碾碎，随西红柿变熟，可以把西红柿碾成浆状，此时放半熟鸡蛋，1分多种后放盐，改大火，西红柿浆滚沸，出锅

Answer 3

1、先把鸡蛋磕到碗里，放盐搅匀。
2、把番茄洗净，切成滚刀块。
3、葱洗净切段，切成粗丝。
4、锅里放油，放入番茄翻炒。
5、放入盐、胡椒粉翻炒。
6、倒入鸡蛋液。
7、以大火炒至蛋半熟时。放入葱丝。
9、略加翻炒出锅。
10、盛入盘中，即可享用。试试看，会好吃的。

Answer 4

先将鸡蛋打入一家碗中，并用筷子打出泡，这样鸡蛋才会松软，同时放入盐，让盐溶化在蛋中。
番茄切块放好。
锅中放放些油，待油热后，倒入鸡蛋，待鸡蛋成块时再放入番茄，翻炒
待番茄7~8成熟时起锅

Answer 5

基本就是上面那样的了，值得注意点的是，炒鸡蛋时，油多放点，鸡蛋不要炒太老。
番茄多炒一下，出味。勾芡什么的，可以不要的。