Question

干贝炒菜的做法是什么？

Answer 1

主料：娃娃菜200g。

辅料：葱油适量、盐适量、干贝适量、黄酒适量、姜丝适量、葱花适量。

干贝煮娃娃菜的做法：

1、干贝中倒入料酒浸泡10分钟。

2、准备娃娃菜。

3、干贝冷水上锅大火蒸15分钟后倒出料酒。

4、娃娃菜竖切6瓣后洗净。

5、准备姜丝。

6、锅内倒入清水下入姜丝。

7、倒入干贝。

8、盖上大火煮开后再煮10分钟，把干贝中鲜味煮出。

9、之后打开加入娃娃菜，倒入适量料酒。

10、加入适量葱油。

11、先尝试味道再加入盐调味。

12、大火至娃娃菜煮软后熄火。

13、盛入碗中，撒上葱花即可上桌。