Question

小龙虾怎么做法才更入味会更好吃呢？

Answer 1

1.
它肉质细腻嫩滑可口,剥壳起来也充满了乐趣,被评为世界上最有助于社交的食品。但是我吃过很多小龙虾,都是单单小龙虾自己炒制...

2.
【主要食材】火锅底料,新鲜小龙虾,豆瓣酱,啤酒,大蒜,生姜,盐,食用油,葱,香料,冻豆腐,香菇 【操作与过程】 1...

3.
另起一口锅,锅中加入适量的油,加入葱姜蒜爆香,加入八角香叶等香料,加入适量的火锅底料和豆瓣酱炒香炒出红油...

4.
煮开以后加入事先冻好的豆腐以及泡发好的香菇放入,开大火炖煮。等到配菜差不多快熟了的时候开始调味,加入适当的蚝油提鲜,加入一点生抽调色...

Answer 2

1．将所有小龙虾用水清洗干净。
2．葱白洗净切成葱花。大蒜去根部洗净切成片。干姜刮皮洗净切成丝。干辣椒用剪刀除去根蒂后剪成细丝。
3．锅中到油，烧热改小火炸花椒，加入干辣椒丝并不时翻动。改大火，依次加入姜丝，蒜片，葱花爆出香味。
4．将沥干的小龙虾入锅，加料酒炝锅后加酱油、盐、白砂糖一同翻炒。
5．加入开水加盖改小火慢炖入味，汤汁基本收干时，改大火加鸡精、白胡椒粉、椒盐粉炒匀即可。