Question

干白葡萄酒的饮用温度，最佳是多少度？

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Answer 1

酒精勾兑酒一般使用食用酒精，香精，添加剂等勾兑而成，是比较忌讳加热处理的，容易发生香精，添加剂等未知的变化，导致原有风味的改变。强弱程度与温度变化的关系不近相同。一般甜味在37度左右时最能品味出来；酸味与温度关系较小，10度到40度范围内差异不大；苦味随着温度升高而味感减弱，；咸味的强弱与温度的分界线是26度。

至于饮酒多少度适应，我感觉三十度到三十五度最适应，最好就是不喝酒，不抽烟，养成好习惯，对你的身体健康打好基础，把喝酒抽烟省下来的钱，做点有意义的事。《白酒分析方法》规定：品评室温为20℃至25℃，样品要在20℃±2℃环境下平衡24小时，或者在水浴中保温1小时。这说明在国家标准中，白酒进行感官评定时酒液温度介于18℃－25℃之间。

对于我一个新疆人来说52度，因为这边人几乎都喝52或者56度酒，52较多。低度酒新疆人喝不习惯。一个地方和一个地方不一样，都有差异。白酒的香气会进入封闭状态，香气薄弱，影响口感。适度加温，则有益于非功能性物质的挥发，但如果温度太高，一方面会让舌头、口腔有明显的烫感和不适，另一方面，也影响白酒酒体的协调性。

有关白酒品饮温度最适合的就是二十度到三十度之间，平时室温即可，不必加热。以前有人冬天喝酒时候喜欢加热了喝。如果酒在室外或者温度特别低的地方，适当用热水温一下也是可以的。其实生活中没那么多讲究了，啥时候都可以饮用，在家里自己没事也小酌两杯洋河酒， 我感觉夏天喝白酒比喝啤酒要舒适一些不知道你们有没有这个感受。

Answer 2

最佳的饮用温度是10度左右，这个温度的口感是最不错的，非常好喝，味道很独特。

Answer 3

干白葡萄酒的饮用温度最佳是8~12度，而像陈年的干红葡萄酒的最佳饮用温度是16~18度。

Answer 4

最佳适饮温度是10℃左右，口感是相当不错的，而且喝起来特别舒适。