Question

萝卜牛骨头汤怎么做最好吃

Answer 1

食材准备
原料:牛骨，葱，姜，萝卜，香菜。
调料:花雕酒，盐，醋。
做法步骤
1.牛骨洗净后再用清水中浸泡2小时，期间换水。
2.姜切片;葱打结;萝卜去皮切块。
3.浸泡好的牛骨加入冷水中煮开，捞出冲去浮沫。
4.牛骨重新入锅，加足水量，大火煮开，期间不停撇去浮沫。
5.等到浮沫开始减少，加入葱姜。
6.加入>花雕酒。
7.加入少许醋;转中火，继续熬制，期间继续撇去浮沫，直至不再有沫浮出现。
8.熬制约4小时;萝卜入锅，加入熬好的牛骨汤，煮至萝卜熟软，调入适量盐;吃时加入少许香菜。

Answer 2

做法：

1、浸泡好的牛骨加入冷水中煮开，捞出冲去浮沫。
2、牛骨重新入锅，加足水量，大火煮开，期间不停撇去浮沫。
3、等到浮沫开始减少，加入葱姜。
4、加入花雕酒。
5、加入少许醋；转中火，继续熬制，期间继续撇去浮沫，直至不再有沫浮出现。
6、熬制约4小时；萝卜入锅，加入熬好的牛骨汤，煮至萝卜熟软，调入适量盐；吃时加入少许香菜，口感更佳。