Question

如何做出可口的糖醋排骨，有哪些需要注意的？

Answer 1

如何做出可口的糖醋排骨有哪些需要注意的。你可。众筹可能做出可口的糖醋排骨，需要注意的是在糖上色时不要炒的时间太长。

Answer 2

我做糖醋排骨很简单又好吃。1.先将排骨炖煮30分钟，涝出沥干再加少许面粉裹匀下入油锅炸一下；2.将葱姜蒜爆香，加入白糖和白醋，番茄酱，老抽，大料，排骨，最后翻炒均匀即可出锅。需注意的是糖色不要炒糊了，显红色即可，这样可提亮排骨囗感。

Answer 3

把排骨煮一下捞出来沥干水分，在锅里浇适量油，油烧热放入冰糖，再把排骨倒进去，再放入适量调味料即可。

Answer 4

1.将排骨剁成长约5厘米的段，然后洗干净放入锅中加上水没过排骨
2.将锅烧开，然后用勺子将上面的浮沫撇干净，可以用大火烧开浮沫都飘起来，这样很容易将浮沫撇的很干净
3.放入拍松的生姜块，再加上八角、花椒、料酒、大葱一起煮，小火盖上锅盖煮40分钟，排骨熟透
4.捞出排骨控一下汤，放入盆中撒干淀粉，两手端着盆子上下颠翻，让排骨均匀的粘上薄薄一层干淀粉
5.将炒锅烧热倒入色拉油或别的食用油，烧到微微冒青烟，将排骨放入
6.中大火将排骨炸到变色就可以捞出控油，不要炸的太干
7.将锅里的油倒出去，留点底就可以了，然后放入20克冰糖改小火慢慢的融化冰糖
8.冰糖融化后慢慢的糖液变色而且会起泡沫，当泡沫要向两边散去的时候
9.放入煮排骨的汤200克，将炸好的排骨也放进去

10.放入盐、冰糖或白糖50克，花椒粉少许，改小火慢炖，如果你觉得你做的排骨颜色不够深，可以滴几滴老抽
11.小火慢炖到汤汁浓稠快干的时候
12.放入25克香醋大火将汤汁收浓
13.汤汁收浓后，淋上适量的香油炒匀关火
14.撒上熟芝麻即可

Answer 5

家族是咳嗽的，糖醋排骨的，首先排骨要选新鲜的，新鲜的排骨，然后清洗完之后放在锅里面就煮糖醋排骨的药，冰糖冰糖把它搞出来之后，然后放上排骨就可以了