Question

武威有哪些美食？

Answer 1

1、武威面皮
武威面皮也称酿皮。采用面粉蒸制成一块一尺见方的食材，大约3厘米左右的厚度，食用时需要改刀纵向切成3厘米左右的薄片，刀工好的师傅可以切得透光，咖啡式的色泽带着颤巍巍的视觉感，超级诱人。
2、凉州大月饼
凉州大月饼，除了千层饼变形的色泽花纹十分漂亮外，最大的特点就是大。
3、凉州羊羔肉
凉州羊羔肉质地细嫩，肥而不腻，瘦而不膻，成为脍炙人口的美味食品，堪称塞上佳肴。

Answer 2

一提起武威
首先大家都想到的是声名远扬的
一碑、一寺、一窟、一塔
一马、一庙、一堡
这些武威最具代表性的地标性建筑
其实
在武威
吃，也能反映出地道的民俗风情
“吃在武威”，也成风景
1、高庄馒头

高庄馒头(甜水馒头)，是用麸酵配以优质精粉揉成发面蒸制而成，是凉州的优秀传统食品之一。其制作一般要经过和面、发酵、再多次和面成形、上笼蒸制等工序，发酵时需多次掺入精细面粉揉匀，蒸锅时蒸笼不得漏气，蒸出的凉州
“食 ”文 化馒头白、暄、香，外形天圆地方，品味绵软可口，无碱味，且入口即化，极适宜老幼食用。

2、肉夹子

俗称肉夹子的凉州腊肉夹馍(馒头)，最早始于明代，被誉为现在凉州的“三明治”。制作时选用新鲜猪肉和传统腊汁，配以花椒、大香、鲜姜、胡椒、八角茴香、肉桂等传统炖肉佐料，经过独特的烹调工艺煮成腊肉，内质香而不冲、肥而不腻、熟而不烂，肉色金黄。用快刀将高庄馒头切成薄片，腊肉切成肉片，猪肚切成肉丝，把肉片、肚丝夹入高庄馒头，形成六夹或八夹。不论春夏秋冬食之，都很适口。

3、山药米拌汤

山药米拌汤是用凉州小米与洋芋(我们称山药)做成。制作时，将小米淘洗干净，下入砂锅，用旺火熬煮至凉州
“食 ”文
化八成熟，再把去皮洗净的洋芋切成方块投入，并撒入少许干面粉或淀粉打成糊状兑入，用勺使劲搅匀，调盐即成。食前可炝少许清油、葱花。特点是味淡色亮，清香可口。有“要吃凉州饭，山药米拌汤”之俗语。
4、米汤油馓子

米汤油馓子是凉州特色小吃之一。米汤用凉州特产黄米和少许扁豆调入砂锅用旺火熬成，再将少许面粉或玉米淀粉打成糊状兑入，加入适量碘盐；食前炝清油、葱花、花椒粉即成。特点是味咸色黄，入口绵细香甜。进食时将炸好的油馓子撅成小段，泡入扁豆米汤中，再加少量白糖。这是一种经济实惠的风味美食~尤其在炎热的夏季，或醉酒后，食用米汤油馓子既可降低体温，又可调解饮食口味。

5、三套车

“三套车”：凉州行面、腊肉、冰糖圆枣茯茶，在河西走廊闻名遐迩。无论外地游人还是本地人均爱食用，经济实惠。走进城区北关市场和其它一些市场，当一碗行面、一盘腊肉、一杯圆枣茯茶映入你的眼帘，就会使你产生一种较强烈的食欲。“三套车”极适宜老幼食用，被称为凉州快餐。

Answer 3

武威的特色美食是什么？ 甘肃武威人，出了武威，这些美食都很难吃到了麻辣烫（宽粉或韭叶粉，圆粉一份，各种菜一份，再就一个白饼，简直……）炒面片（猪肉蘑菇的，那天吃的那家有点咸）米汤油馓子（武威人的经典早餐之一）面皮子（从小吃到大，天天吃，吃不腻，武威面皮子的面筋最棒武威凉面（最好吃的凉面，没有之一）牛肉面（汉民馆的，清真的不好吃，兰州牛肉面比不过武威滴！我在兰州读书六年，不接受反驳）当然最爱妈妈做的大盘鸡和鸡肉垫卷子！

Answer 4

正当群臣摇头叹息之际，侍臣优孟突然嚎啕大哭。楚庄王吃了一惊，问他：“爱卿，因何事而哭？”优孟擦着眼泪，说：堂堂楚邦大国，有何事办不到？大王将爱马以大夫之礼下葬，不但不过分，还嫌轻视。技勤烦好文滋驹乱

Answer 5

踏入武威这座历史悠久的西北城市，不仅能饱览丝路古迹的壮美，更能大快朵颐当地特色美食。武威的美食文化积淀深厚，融合了东西方烹饪技艺，形成了独树一帜的舌尖盛宴。
在这里，你可以品尝到独具西北风味的羊肉，它色泽鲜红，肉质鲜嫩，入口即化。清炖羊肉汤，香气四溢，滋补养颜；烤羊肉串，焦酥香嫩，滋味浓郁；手抓羊肉，肥而不腻，回味无穷。
除了羊肉，武威的凉皮也是不容错过的美食。当地人制作凉皮时，讲究用当地特产的朝天椒，使其色泽鲜亮，滋味麻辣鲜香。凉皮劲道爽滑，搭配秘制的调料，让人欲罢不能。
武威还以其独具特色的面食闻名。三泡台面，柔韧爽口，配上浇头特别香；浆水面，筋道爽滑，具有滋补养生的功效；百合面，清香软糯，口感独特。这些面食不仅美味可口，还饱含着武威人的生活智慧。
武威的街头小吃琳琅满目，令人目不暇接。烤炉馍，外酥里嫩，香气扑鼻；油炸糕，酥脆可口，甜而不腻；羊杂碎，汤浓味美，鲜香暖胃。这些小吃不仅承载着武威人的饮食习惯，也见证着这座城市的生活气息。
武威还产出优质的葡萄，得天独厚的自然环境孕育出甜美多汁的葡萄。当地人用葡萄酿制的葡萄酒，芳香醇美，令人回味无穷。
品味武威美食，既能满足味蕾，又能领略这座城市的文化底蕴。下次来到武威，不妨放慢脚步，深入当地街头巷尾，亲自探寻那些藏匿在市井中的美味佳肴。相信这些美食不仅会带给你味觉上的享受，更会让你对武威留下难忘的记忆。