多吃核桃补脑，这一说法有科学依据吗？
关于核桃，我相信很多人都经历过核桃的影子。因为家里的老一辈人认为核桃的果肉结构错综复杂，看起来和我们的大脑相似，吃起来会变得更聪明。这是不得不用形状来形容的表现。那么这种说法真的有根据吗？看看医生怎么说。事实上，“形状补型”一词没有可信的根据。也许是人们自己的想法。但是核桃的优势确实不少。特别是对我们的大脑。今天我将详细谈谈核桃的好处。在许多坚果中，核桃中含有的营养较高，如褪黑素、非E、多酚，对身体有好处。还有研究结果表明，适当吃核桃可以减少人体动脉粥样硬化的危险。
核桃里的脂肪比较高，但是核桃里的脂肪热量很难吸收我们的身体，另外核桃的饱腹感比较强，吃一点核桃可以减少摄取的食物，有助于调节体重。核桃中的不饱和脂肪酸、维生素E都不少。这些物质对我们的大脑有很多好处，可以大大减少脑细胞的氧化损伤。还有研究表明，老年吃一些核桃可以在一定程度上预防老年痴呆症，使大脑更加灵活。核桃营养味道好，但不能吃太多。每天吃20克左右就可以了。吃大约3 ~ 4个核桃可以满足人体营养的需要。吃多了会对身体造成很大的负担，容易产生不舒服的反应。核桃是非常常见的坚果之一，不仅好吃，营养价值也很高。因为核桃具有不饱和脂肪酸等功效，有科学依据。但是不能完全依靠核桃来补充大脑。要培养健康的生活方式。吃核桃能补脑吗？为什么有吃核桃补脑的传闻？
因为核桃仁长得像人脑，所以一直有传言说是补脑佳品。经常动脑筋，再喝六个核桃。很多消费者被广告无情地洗脑。这一直让我很费解。“补脑”的功效真的很难定义。脑损伤后恢复速度会加快吗？是增强儿童大脑发育吗？是延缓老人记忆力衰退吗？是提高人类的智商或认知能力吗？是提高人类精神工作的效率吗？是治疗智障吗？一般认为DHA与人脑发育有关。核桃的DHA含量很少，可以忽略，没有直接补充DHA的功能。但是核桃中的亚麻酸含量比较多，亚麻酸是DHA的前部间接补充DHA。
核桃中含有大量-亚麻酸并不意味着核桃直接促进大脑发育。要知道自然界中含有-亚麻酸和DHA的食物不多。核桃不是必需的。均衡的多种食物是最重要的。与脑功能相关的另一个因素是“锌”，核桃的锌含量为20.2 ~ 51.6毫克/公斤，是含锌量高的食物。同样，不能因为核桃中含有大量锌，就认为核桃能促进大脑发育。我认为锌多的食物和均衡的多种食物是最重要的。人脑日常工作中消耗的是“葡萄糖”，这方面核桃几乎没有帮助。也就是说，中脑力劳动者吃核桃理论上不会增加工作效率。帮助脑损伤后恢复的药物通常被称为“神经营养剂”，这方面没有太多核桃。无名指治疗现在没办法，核桃当然也不能。
