Question

白菜牛肉怎么做好吃

Answer 1

主料：牛肉100g、小白菜200g
　　调料：食盐适量、姜适量、调和油适量
　　做法
　　1、将100克牛肉、200克青菜准备好，洗干净了，备用。
　　2、将牛肉切成片，将青菜切成段，将生姜切成末。
　　3、在热锅里面倒入适量的油，将姜末放入，在锅里面熬一会，然后就是将牛肉放到锅里面煸炒。
　　4、再将青菜放到锅里面煸炒，炒到青菜稍微变色了。
　　5、再倒入一晚上，焖一会。
　　6、等关火之后，就将锅盖起来，就制作完成了。

青菜牛肉可以一起吃吗
　　材料：青菜适量，牛肉适量，枸杞子适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，生抽适量，料酒适量，淀粉适量。
　　操作方法
　　1、准备适量的青菜，用清水洗干净了，尤其是根部的泥沙，一定是要全洗干净了，然后将叶子都去除了，留下根茎部将根茎部切成块，备用。
　　2、准备适量的牛肉，洗干净之后，就切成薄片，然后在倒入适量的料酒、食用盐、淀粉、鸡精、五香粉、生抽都放入搅拌均匀了，再腌制10分钟左右。
　　3、然后就是在锅里面倒入适量的食用油，等到油热了就将腌制好的牛肉倒入锅里面炒香了，大家将牛肉切得薄一些，更加容易熟的。
　　4、将切好的青菜根茎块放入，倒入锅里面，然后和牛肉一起炒均匀了。
　　5、然后大家就是要根据自己的口味，在里面放入适量的食用盐、五香粉、鸡精、生抽搅拌均匀了，稍微放入一些就可以了。
　　6、然后就是再放入适量的清水，避免粘锅，将锅盖盖上面了，炒三分钟左右。
　　7、在准备适量的枸杞，用清水浸泡开了，再倒入锅里面，炒均匀了。
　　8、等到炒好之后，就可以出锅装盘了，我们可以趁热吃，味道是非常不错的。

Answer 2

• 白菜洗净切好

  

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• 牛肉切片备用

  

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• 姜丝，蒜片，干辣椒丝，最近上火辣椒只用了一个，有葱也可切点葱段，家里没葱所以没放

  

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• 锅里放油，下姜蒜辣椒，稍微炒一下放入牛肉翻炒

  

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• 放入白菜，加入少许料酒，生抽，白糖，白糖一定加，既可提鲜也可弥补白菜的甜味不足，如果在北方冬天窖里的白菜可不加糖，那种白菜味道很足！加入少许水，盖上锅盖慢慢的焖煮几分钟。

  

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• 待白菜软之后视菜量添加少许盐和黑胡椒，再煮至水份收干后出锅。白菜炖煮时间越久越好吃！喜欢加味精的加味精，我家从来不放。

  

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