冬天容易存放的蔬菜
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最容易的也就是大白菜了,或者土豆,胡萝卜,都可以
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冬天容易存放的蔬菜就是大白菜和萝卜,特别容易储存,在土里能储存一个冬天。
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冬天最容易存放的蔬菜就是大白菜和土豆了北方的百姓都会适当准备一些存着的。
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1、土豆。北方的冬天绝对离不开它;土豆储存时间比较长。北方农村自家种好几亩土豆,地下挖洞,冬天土豆可以完好的保存一整个冬季,直到第二年4/5月份吃也是没有关系的。而土豆的营养又非常丰富,既可以当主食又可以当蔬菜吃,一举两得。土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜,与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物。在法国,土豆被称作“地下苹果”。土豆营养素齐全,而且易为人体消化吸收,在欧美享有“第二面包”的称号。
2、大白菜。北方冬天必须要储存的蔬菜;在北方生活过的都知道,每到这个季节,家家必须一大袋一大袋往家里抗大白菜,秋收的季节家家户户的阳台上都晾着白花花的大白菜,好一片丰收的景象!大白菜晾干之后,外面的一层白菜就是干菜了,就是用这层干菜来保护大白菜一个冬天不腐坏;
3、西红柿。北方冬天必须要储存的蔬菜之一;西红柿不能存放太久,但是蒸熟之后密封起来就可以存放很久;西红柿不仅,可以炒菜,也是面食最好的搭档;
4、胡萝卜。北方冬天必须要储存的蔬菜之一;胡萝卜跟土豆一样秋收之后,叶子用来做腌菜,而萝卜都会放地窖,北方的胡萝卜除了炒菜之外,一般都用来做饺子馅儿;
5、西蓝花。自从有了孩子,家里几乎天天有西蓝花;西蓝花营养价值高,具有防癌抗癌的功效,还有补充钙质、强身健体,增强免疫力的功效,降“三高”的功效,具有健脑强胃、提高记忆力的功效、同时还有通便补肾、增强血管韧性、抗衰老的功效;所以西蓝花是家有孩子老人最好的蔬菜;
6、白萝卜。这个季节的时令蔬菜,秋冬季节是老人孩子感冒生病的多发季,而白萝卜有促进消化、增强食欲、加快肠胃蠕动和止咳化痰的作用,还有增强机体免疫功能,防癌抗癌的功效,是这个季节首选的食材;
2、大白菜。北方冬天必须要储存的蔬菜;在北方生活过的都知道,每到这个季节,家家必须一大袋一大袋往家里抗大白菜,秋收的季节家家户户的阳台上都晾着白花花的大白菜,好一片丰收的景象!大白菜晾干之后,外面的一层白菜就是干菜了,就是用这层干菜来保护大白菜一个冬天不腐坏;
3、西红柿。北方冬天必须要储存的蔬菜之一;西红柿不能存放太久,但是蒸熟之后密封起来就可以存放很久;西红柿不仅,可以炒菜,也是面食最好的搭档;
4、胡萝卜。北方冬天必须要储存的蔬菜之一;胡萝卜跟土豆一样秋收之后,叶子用来做腌菜,而萝卜都会放地窖,北方的胡萝卜除了炒菜之外,一般都用来做饺子馅儿;
5、西蓝花。自从有了孩子,家里几乎天天有西蓝花;西蓝花营养价值高,具有防癌抗癌的功效,还有补充钙质、强身健体,增强免疫力的功效,降“三高”的功效,具有健脑强胃、提高记忆力的功效、同时还有通便补肾、增强血管韧性、抗衰老的功效;所以西蓝花是家有孩子老人最好的蔬菜;
6、白萝卜。这个季节的时令蔬菜,秋冬季节是老人孩子感冒生病的多发季,而白萝卜有促进消化、增强食欲、加快肠胃蠕动和止咳化痰的作用,还有增强机体免疫功能,防癌抗癌的功效,是这个季节首选的食材;
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