番茄作为营养极为丰富的蔬菜，它能有效防治哪些疾病？
番茄的药用价值很高但是从上面的总结中，我们可能不知道番茄的具体药用价值。所以下面小系列就来介绍一下番茄可以预防的疾病，让大家对番茄的药用价值有更具体的认识。
1.皮肤病的治疗：将新鲜煮熟的西红柿去皮、粉碎，每天2-3次涂抹在患处，可治疗真菌性和感染性皮肤病。
2.抗衰老：将新鲜番茄捣碎，取汁加入少许白糖，每天涂抹于表面，可使皮肤细腻光滑，具有极佳的美容抗衰老效果。
3.抗癌：由于西红柿不仅营养丰富，而且具有很强的清热解毒、抑制病变的作用，每天吃1 ~ 2个新鲜的西红柿，可以起到防癌和辅助治疗癌症的作用。
4.治疗高血压：每天早上选择1 ~ 2个鲜熟的西红柿，空腹蘸白糖吃。降血压效果明显。
5.贫血的治疗：取番茄一个，苹果一个，芝麻15克，每天吃一两次。长期坚持可以治愈贫血。
6.溃疡的治疗：对于轻度消化性溃疡患者，可将榨好的西红柿、土豆汁相互混合半杯，每天早晚各一次，服用10次，溃疡即可痊愈。
7.肝炎的治疗：取一勺西红柿丁，半勺芹菜、胡萝卜、猪油，拌入煮好的糯米粥中，加盐、味精食用，对治疗肝炎非常有效。
8.防暑：番茄1 ~ 2片，加少许盐或糖，熬汤趁热喝，可防暑。
9.克制高烧：将番茄汁和西瓜汁混合在半杯中，每小时喝一次，以缓解高烧。
10.治愈出血的牙龈”将西红柿洗净，作为水果食用。吃了半个月就能治好牙龈出血。
注意吃西红柿。不同颜色的西红柿对人体的影响不同：
红色，富含番茄红素，对防癌有好处。橙子的番茄红素含量较少，但胡萝卜素含量较高。粉色的含番茄红素少，胡萝卜素少。淡黄色的番茄含有少量胡萝卜素，不含番茄红素。如果想满足维生素C的需求，各种番茄都可以。关键是选择新鲜、时令、风味浓郁的产品，如果想补充番茄红素、胡萝卜素等抗氧化成分，应该选择深红色或橙色，而不是粉色或浅黄色。
吃西红柿的禁忌：
不宜与黄瓜同时食用，服用肝素、双香豆素等抗凝剂时不宜食用，不适合空腹吃，不成熟的番茄不宜食用，长期加热烹调后不宜食用，禁止服用新斯的明或加兰他敏
