三伏天吃什么最好?

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是隔壁老王呐

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三伏天湿气极盛,湿性重浊,易与热结而湿热交蒸,湿遏热伏,汗液难以蒸发、排泄。湿邪最易伤脾,常使人四肢发软、胸闷、食欲不振。且湿热下注,可致肠炎、痢疾等疾病。因此此时饮食要以清淡为主,有营养、易消化、忌生冷油腻。三伏天的中医食疗文化由来已久,流传甚广。
瓜菜清热:冬瓜、黄瓜、苦瓜、山药、芹菜等都是清热祛湿佳品。黄瓜生吃最好,苦瓜是体热者最好的选择,炒冬瓜籽可以祛湿,把西瓜皮洗净炒菜吃也能清热,薏米红豆可达到良好的祛湿效果。
酸能生津:流汗过多可耗气伤阴。因此,多吃酸味食物可起到预防作用,且能生津解渴,增强食欲,帮助消化。酸味食物包括很多水果,如柠檬、乌梅、山楂、番茄、葡萄、菠萝、芒果、猕猴桃等。
多食鱼类:各种鱼不仅营养丰富,而且也有其自身侧重的养生功能。如鲫鱼汤祛湿,常见的草鱼有暖胃明目之效;鲈鱼则能补益肝肾,无腥味,红烧、清蒸、炖汤均可。
多食豆类:宋代医著《朱氏集验方》载有“三豆汤”之方,即绿豆、赤小豆和黑豆。绿豆、赤小豆清热、解暑、利湿,黑豆健脾补肾。“三豆汤”取上述三种豆类各20克,洗净浸泡1小时后,加入适量清水,大火煮滚后转小火慢煮1小时,豆子开花后也可放入适量的冰糖(继续煮5分钟即可),可一周喝两次。
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菜篮子zj

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三伏天应该多吃:
  1.多吃苦味食物。苦味食物不仅清热,还能解热祛暑、消除疲劳。所以,大暑时节,适当吃点苦瓜、苦菜、苦荞麦等苦味食物,可健脾开胃、增进食欲,不仅让湿热之邪对您敬而远之,还可预防中暑,可谓一举两得。
  2.增加清热解暑、健脾利湿食物的摄入。绿豆汤是我国民间传统的解暑食物,除了脾胃虚寒及体质虚弱者均可放心食用。此外,像荷叶、西瓜、莲子、冬瓜等也具有很好的清热解暑作用。扁豆、薏仁具有很好的健脾作用,是脾虚患者的夏日食疗佳品。
  3.益气养阴的食物不可少。大暑天气酷热,出汗较多,容易耗气伤阴,此时,人们常常是“无病三分虚”。因此,除了及时补水,还应常吃一些益气养阴且清淡的食物以增强体质。如山药、大枣、海参、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、莲藕、木耳、豆浆、百合粥、菊花粥等。
  4.蛋白质供给需充足。大暑气温较高,人体新陈代谢增快,能量消耗大,因此蛋白质的供应必须酌量增加,每日摄入量应在100克—120克。植物蛋白可以从豆制品中获得,动物蛋白除了奶制品外,还应适当吃点肉,如鸡肉、鸭肉、瘦猪肉、鸽肉等平性或凉性的肉制品。在食用鸭肉时最好炖食,也可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤,这样既可荤素搭配起到营养互补的效果,又能健脾、益气、养阴。
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冉冉123456
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三伏天的特点是比较潮湿,湿气比较重,脾胃的功能也会受到一定的影响,消化功能会减弱,建议多喝点温开水,少吃一些辛辣刺激性的食物,多吃一些容易消化的食物,可以吃胡萝卜,西红柿,黄瓜,油麦菜,包菜等,一定要做好防潮的工作,避免湿气太重,诱发关节疼痛,可以喝点绿豆汤,清热解毒,利水消肿,脾胃虚弱的人群可以吃点红豆薏米粥。
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  1.鲤鱼
  夏季天气人热潮是,比较适合吃鲤鱼汤,因为其具有祛湿开胃、利水消肿的作用。同时,鲤鱼成分中还含有丰富的蛋白质、矿物质以及维生素成分,适合各类人群食用。
  2.鸭肉
  夏季大家最好不要吃太多街边的辣鸭头等食物,最好吃一些清淡做法的鸭肉,因为鸭肉中富含夏天急需的蛋白质等养料,可以防治多种疾病问题,因此身体如果有出现内热、体质虚弱、食欲不振、发热、大便干燥和水肿的人群是适合多吃一些鸭肉的。
  3.莲子
  莲子的味道虽然有些苦,但是其具有清心火、降血压的作用,特别适合体质虚弱、心慌、失眠多梦的人食用。不过注意如果有大便干结、腹胀的人群最好要少吃。
  4.生姜
  三伏天可以多吃一些姜,因为生姜具有散寒发汗、化痰止咳、和胃、止呕等功效。建议可以在夏季用生姜4片,大枣4枚,红糖适量,同放入杯中沸水冲泡,只需一杯姜茶就可以起到胃散寒的作用。
  5.西瓜
  西瓜属于寒性食物,在夏季可以起到帮助清热解暑、生津止渴、利尿除烦的作用,经常食用还能起到清心降火的作用。不过这里提醒大家,如果是身体虚寒的人群最好要少吃西瓜。
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2021-07-09 · 认真答题,希望能帮到你
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三伏天吃什么最好?建议三伏天时,我们要多吃瓜果多喝水,从而起到清热解暑的作用。比如:

第一种:西瓜

每年的三伏天,只要是晴天,我家每天可以吃1个10斤重的西瓜。而西瓜中含有丰富的碳水化合物、果糖、氨基酸等等物质,这些物质都可以及时给身体补充足的营养物质。而且西瓜还具有清热解暑、促进肠道蠕动的作用,所以在夏天,一定要多吃一些西瓜。在吃西瓜前,最好将西瓜冷藏2小时后再食用,这样可以使西瓜吃着更香甜。

第二种:甜瓜

甜瓜是三伏天消暑时要常吃的水果,因为甜瓜中含有丰富的蛋白质、大量的糖分、钙、磷、铁、钾、柠檬酸、维生素B1、维生素C等等物质,这些物质可以给身体补充各种营养物质和水分,所以在夏天,每天吃2个300克左右的甜瓜,非常有助于健康。

第三种:苦瓜

夏天要多吃苦瓜,因为中医认为夏季湿热,苦味食物能清热去火、健脾燥湿、清心明目的作用,所以在三伏天,苦瓜一定不能错过。而在吃苦瓜时,将切好的苦瓜放入到锅中小火干煸2分钟左右,能减淡苦瓜中的苦味,从而使苦瓜更能吞咽下去。

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