中秋吃月饼的风俗是从什么时候开始的？
中秋节起源于中国上古时代，普及于汉代，定型于唐朝初年，盛行于宋朝以后。中秋节是上古天象崇拜--敬月习俗的遗痕。在秋分时节，是古老的“祭月节”。中秋节则是由传统的“祭月节”而来。据考证，最初“祭月节”是定在干支历二十四节气“秋分”这天，不过由于这天在农历八月里的日子每年不同，不一定都有圆月，后来就将“祭月节”由“秋分”调至农历八月十五日。祭月，在我国是一种十分古老的习俗，实际上是古时代我国一些地方古人对“月神”的一种崇拜活动。月饼是古代中秋拜祭月神的供品，沿传下来，便形成了中秋吃月饼的习俗。在古代，每到中秋节，人们就会在香案上摆上象征丰收的圆形蔬果，跪拜月亮，祈求家人平安、吉祥如意。古代少女们都要拜月，是祈求住在月宫的天仙嫦娥能保佑自己，面如皓月、貌美如花。月饼在中国有着悠久的历史。据史料记载，早在殷、周时期，江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”，据说此乃中国月饼的“始祖”。
古时候南北风俗各异，各地风俗不一。关于中秋赏月的现存文字记载，最早见于唐代。《洛中见闻》曾记载：中秋节新科进士曲江宴时，唐僖宗令人送月饼赏赐进士。古代月饼被作为祭品于中秋节所食，其真实起源年代无考。关于“月饼”一词的文字记载，最早在南宋文献。据说中秋节吃月饼的习俗始于唐朝，北宋之时在宫廷内流行，后流传到民间，发展至明朝则成为全民共同的饮食习俗。
中秋赏月的风俗在唐代十分流行，许多诗人的名篇中都有咏月的诗句。到了宋代，中秋赏月之风更盛。当时俗称“小饼”和“月团”。北宋皇家中秋节喜欢吃一种“宫饼”，民间俗称为“小饼”、“月团”。苏东坡有诗云：“小饼如嚼月，中有酥和饴”。南宋吴自牧的《梦粱录》一书，已有“月饼”一词，但对中秋赏月，吃月饼的描述，是明代的《西湖游览志会》才有记载：“八月十五日谓之中秋，民间以月饼相遗，取团圆之义”。到了清代，关于月饼的记载就多起来了，而且制作越来越精细。宋代的文学家周密，在记叙南宋都城临安见闻的《武林旧事》中首次提到“月饼”之名称。
到了明代，中秋吃月饼才在民间逐渐流传。当时心灵手巧的饼师，把嫦娥奔月的神话故事作为食品艺术图案印在月饼上，使月饼成为更受人民青睐的中秋佳节的必备食品。在宫廷中，月饼也成为常见食品，如《明实录·神宗实录》里就记载了皇帝十次赐给大臣月饼。
清代，中秋吃月饼已成为一种普遍的风俗，且制作技巧越来越高。清人袁枚《
中秋节吃月饼的习俗起源于唐代。月饼首先最初起源于唐朝军队庆祝的食品。高祖年间，大将军李靖征讨匈奴得胜，八月十五凯旋而归。还有认为是中秋节吃月饼相传始于元代，朱元璋联合各路反抗力量准备起义。但朝庭官兵搜查的十分严密，传递消息十分困难。军师命令属下把藏有“八月十五夜起义”的纸条藏入饼子里面，刘伯温便想出一计策再派人分头传送到各地起义响应，起义军如星火燎原，最终起义胜利。
在关于中秋赏月和吃月饼的描述，是当时明代的西湖游览志会才有记载：“八月十五日谓之中秋，取团圆之义，民间以月饼相遗”。在节日的夜晚，人们还会喜欢吃些水果、西瓜等团圆的果品，祈祝家人生活平安、美满、甜蜜。月饼象征着团圆，是中秋佳节必食之品。
中秋吃月饼的风俗是从唐宋年间开始的，首先是唐代开始出现中秋赏月宴饮的习俗；而到了宋代，中秋几经演变，已经成为全民通宵狂欢的节日。这时候，还演变出了一种美食——月饼！最初的月饼，多是五仁馅儿的，这是由于古人认为中秋是丰收的日子，我们从地里收获了新鲜的瓜果，把它们做成馅儿，在品尝的同时，可以期盼来年继续丰收！由于月饼以其馅儿划分不同的种类越来越多，也越来越好吃，自然受到世人的追捧，到了明代，月饼已经变成中秋不可或缺的美食！
中秋吃月饼的风俗是从什么时候开始的？是南宋。
吃月饼，中秋节饮食习惯。“月饼”最早见于南宋吴自牧《梦梁录》。一种圆形有馅的饼饵，为农历中秋节应时食品，元周密《武林旧事》：月饼为“蒸作从食”。至今山东掖县、潍县等地还有此种月饼。取团圆之义。咸丰九年《金乡县志》：“中秋日：作月饼、买西瓜，馈送亲友”。
