Question

烘焙可以自学吗？

Answer 1

烘焙是一个实操性比较强的专业，仅仅看看视频，或者看看书籍我觉得想真正学会还是比较困难的，毕竟很多细节他们都会省略，所以你需要手把手教你的人，需要一个老师面对面的指导，需要在学校系统学习，那样找工作也会容易些！

Answer 2

简单的烘焙是可以自学的，因为你不是零基础小白，你有一定的经验~ 但是在你开店之前，最好检验一下自己的技术。从你的问题阐述中看出，你结婚当妈妈啦~可能中途中断过产品的制作，先看看手艺退步了没~
关于你说自己想要开店，不知道你是想开私房？还是开门店？ 如果是私房类，那么我建议你先做一些你的产品给家人、身边朋友体验一下，看看他们的反馈！其次，你需要做一些调研，据我所知，很多私房除了一些热门网红产品，都是有自己的特色产品的，也就是主打产品。那么，你需要对自己有一个清晰的定位，你的核心竞争产品是什么？如果你会做，当然最好，但是不会的话，建议还是去专业的学校学习一下，他们也会经常根据市场更迭自己的产品课程内容！况且现在很多学校都有周末课程，你可以利用自己的时间与学校预约学习，就不存在没时间了！毕竟，你将来开店花的时间可不止学习这一点儿呢~
如果你要开门店，那我就不建议自学！因为这个投资成本比私房高很多，一旦失败，损失也比较惨重！现在很多烘焙门店都品牌化了，如果你还不是专业的出身，有过硬的技术与产品研发能力，你应付不了市场的产品更迭速度，你会很快被淘汰！ 所以我建议你去学校学习，第一，你能系统学习，关键是通过提升，你能具备一定的研发能力；第二，你能够得到学校的创业帮扶，从门店选址到原材料采购，再到门店运营等等，学校会进行一站式帮扶，这省的不仅仅是时间，更省钱；第三，你能够获取到学校最新研发产品的配方与制作手法，有任何问题你还可以咨询你的老师。其他学校我不知道啊，但是优美西点是绝对可以做到的，也是一直这样做的！
最后，不论你是自学，还是找学校，都希望你能够成功！

Answer 3

烘焙是可以自学的，比如可以在网上关注一些博主，当然也可以搜索一些视频，自己根据视频的内容多学习练习也是可以的，但最好去专业的学校，进行更加系统一些学习，会学到更多的知识！

Answer 4

可以的，在家做一些简单的烘焙是可以的，但是想做想学并开店，建议去全国比较有口碑和名气的学校去学习呀 ，灵活度强，就业广，前景好，工资高，可以学厨师，西餐，西点（蛋糕，糕点）这些烹调类专业都挺不错的，

Answer 5

可以，如果是感兴趣想学，网上有很多教学视频，学习非常方便。但是如果是想要系统、深入的，商业化学习，就需要去找专业的培训学校了。