Question

吃牛排有什么讲究？

吃牛排有什么讲究？

Answer 1

根据火候不同，牛排的吃法从全生一直到全熟都有，不同火候的特征和术语如下。

全生： 指未经烹煮的牛肉料理，比如鞑靼牛肉这样，不过全生的牛排可能点起来需要点勇气呢；

一分熟：表面被煎烤，但内部通常是生冷的；

二分熟：表面肉质紧致，呈灰褐色，剖面为血红色，中心温热；

三分熟： 牛排的中心肉质依旧带有血丝，但牛排两侧已呈棕色，当食客没有明确要求时，在欧美的餐厅里，这个温度是最为常见的；

五分熟： 牛排外部灰褐色，牛排中心也是烫的，而且已经全部为粉色，牛排温度口感均衡；

七分熟：牛排中心，仅剩一点点粉红色，质感偏厚重，有咀嚼感；

全熟：牛排内部也为灰褐色，略焦黑，口感厚重；

过熟：牛排色泽偏黑，焦脆；

通常说来，牛排以3到8分为佳，往往越是好的牛排，为了凸显本身的肉质和汁水的风味，适合的火候会越低。但根据肉质不同以及个人喜好，也有不同的最适火候。

Answer 2

回答你吃牛排有什么讲究？我认为吃牛排也得站着嗯，韭菜没吃，吃起来这样更有灵魂，我认为吃牛排要改的，一块一块一块的吃，拿刀杆子一块会去用韭菜花，韭菜花酱吃最好了，所以沾点韭菜花，所以才能吃出这样的灵魂，所以牛排吃吃的时候沾点韭菜花，所以这样吃更能吃醋香味，而且吃的非常爽，所以吃起来肥而不腻，所以非常好吃，以上是我的回答，请你点赞，谢谢你的采纳，所以我认为吃牛排是有讲究的，所以我们吃牛排，韭菜这样吃，或者是韭菜么什么的都可以，这样更有灵魂

Answer 3

回答你吃牛排有什么讲究？我认为吃牛排也得站着嗯，韭菜没吃，吃起来这样更有灵魂，我认为吃牛排要改的，一块一块一块的吃，拿刀杆子一块会去用韭菜花，韭菜花酱吃最好了，所以沾点韭菜花，所以才能吃出这样的灵魂，所以牛排吃吃的时候沾点韭菜花，所以这样吃更能吃醋香味，而且吃的非常爽，所以吃起来肥而不腻，所以非常好吃，以上是我的回答，请你点赞，谢谢你的采纳，所以我认为吃牛排是有讲究的，所以我们吃牛排，韭菜这样吃，或者是韭菜么什么的都可以，这样更有灵魂

Answer 4

回答你吃牛排有什么讲究？我认为吃牛排也得站着嗯，韭菜没吃，吃起来这样更有灵魂，我认为吃牛排要改的，一块一块一块的吃，拿刀杆子一块会去用韭菜花，韭菜花酱吃最好了，所以沾点韭菜花，所以才能吃出这样的灵魂，所以牛排吃吃的时候沾点韭菜花，所以这样吃更能吃醋香味，而且吃的非常爽，所以吃起来肥而不腻，所以非常好吃，以上是我的回答，请你点赞，谢谢你的采纳，所以我认为吃牛排是有讲究的，所以我们吃牛排，韭菜这样吃，或者是韭菜么什么的都可以，这样更有灵魂

Answer 5

切的时候：左手的叉子按压住牛排或其他事物，右手的刀子开切，锯成小块，左手叉子叉起切好的食物送入口中。
　　注意：使用刀子的时候刀刃不要对着外面。
　　进餐的时候如果有事情需要离开座位但你还没吃完的话，放下刀叉应该摆成“八字形”，分别在餐盘的边上，刀子的刀刃对着自己的方向。每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中。
　　如果是谈话，可以拿着刀叉，无需放下。
　　如果不用刀时，也可以用右手持叉，但若需要作手势时，就应放下刀叉，千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃，也不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一只手拿叉取菜。
　　切记在任何时候，吃西餐的时候都不能将刀叉的一端放在盘子里面，另一端则放在桌子。