很多人以为燕窝就是单一的白色,燕窝的真实面貌是什么样的?
燕窝刚摘下来的时候,里面会带有较少的细毛,同时燕窝的颜色也有很多种,有灰白色,微黄色,浅红色。有些燕窝的颜色非常的白,这是因为经过了漂白的处理。很多人都觉得燕窝的颜色越白越好,但是并不是这样的,因为燕窝的种类非常的多。燕窝本身就是燕子筑的窝,而且还不是普通燕子筑的窝,是金丝燕的窝。
燕窝在燕子妈妈下蛋之前会和燕子的爸爸一起经过喉部的唾液,然后在空气中凝固形成了燕窝。在遇到风之后迅速干成丝状,而且经过多次的涂抹才形成了燕窝。不过金丝燕用口水铸造出来的,并不像白色的雪一样纯洁。而是有不一样的很多地方的金丝燕,因为吃的食物不同,所以也做出来的燕窝也大不相同。
燕窝氧化的过程
燕窝在采摘的时候需要经过20天的暖化期,然后燕窝要在空中经过氧化,在此期间颜色会从珍珠白色慢慢变成珍珠黄等颜色,这也是自然氧化之后出现的颜色。市面上有很多非常白的燕窝,这是经过了技术处理才变成了这样的现象。不过有些白燕窝要记得防范,因为这种燕窝因为气候以及管理不当的原因,所以出现了发霉或者发臭的现象颜色有可能会有一些灰黑色。
燕窝的价值
但是一些商家为了能够让这些燕窝的卖相好一点,所以就把这种劣质的燕窝漂白,然后获取利润。但是一定要明白,燕窝在选购的时候一定要认真的对待。如果选购的燕窝白的颜色有些不自然的话,那么可能是因为使用了不正当的手段,大家一定要记得擦亮眼睛。为了身体健康,大家也一定要改善自己对燕窝的认知。燕窝虽然好,但并不是每一种都能够达到想要的效果。