Question

煮好的粽子怎么保存？

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Answer 1

粽子如果直接放进冰箱保存，很容易会让它的水分流失，这样当我们在吃的时候，就会觉得口感不对，味道不正宗。把粽子放进冰箱保存也是有窍门的。

第1个窍门

我们可以先把粽子放在矿泉水里或者放在凉白开里浸泡上10分钟，然后再用保鲜膜把粽子单个包裹起来。

用水浸泡粽子是为了让粽叶能吸收水分。吸收了水分的粽子放进冰箱保存，水分就不容易流失。用保鲜膜把粽子单个包裹起来是为了让粽子和空气隔绝开，在放进冰箱的时候就不容易串味，而且能够更好的防止粽子的水分流失。

这样保存粽子，当我们再从冰箱里面把粽子拿出来的时候，粽子的口感口味就不会变化太大，依然新鲜软糯。

第2个窍门

我们还可以准备一个保鲜盒，粽子同样用凉白开或者矿泉水浸泡上10分钟。

浸泡好以后，用纸巾把多余的水分擦拭干，再把粽子装到保鲜盒里。

这里我们还需要准备一些食用小苏打，在保鲜盒的角落放上一勺食用小苏打，使用小苏打的主要目的就是为了消化掉盒子内的空气。

然后我们再把盖子盖好，把保鲜盒放到冰箱的冷冻室里面保存起来，就可以让粽子放上三个月，也新鲜不坏。

粽子煮好后不要浸凉水中，最好放冰箱冷藏

由于夏季的天气热，温度高、湿度大，适合各种微生物、致病菌、霉菌的生长繁殖，而粽子含水分，由糯米、肉(或豆沙)等原料组成，在常温下保存超过2小时后即容易变质。

温馨提示：冰箱保存过的粽子再拿出来煮的时候，最好不要放在水里面煮，我们可以用蒸的方法把粽子蒸熟，这样能让粽子的口感更好。

希望这个保存粽子的方法对大家会有帮助，如果您有更好的想法，请留言下方和我们一起分享，觉得文章有用，请转发分享，谢谢大家。

Answer 2

煮熟的粽子冷却后，用保鲜袋装起来。但是袋子不能完全封闭，可以剪个小口。然后放到冷藏室保存，一般情况下可以保存半个月，但是打开粽子后发现有抽丝粘稠的情况的话，代表粽子已经坏掉了一定不要吃。

Answer 3

一、冷冻法
冷冻法就是借助冰箱、冰柜进行冷冻，也是我们家庭里比较容易做到的。
二、真空法
利用真空机抽掉空气，同时用包装袋把粽子密封好 这个方法保存效果也很好，常温下一般两到三个月没有问题。
油煎法
这个也可以看做粽子翻热的方法之一，经过油煎后可以增加粽子的保存时间。但是这个保存方式保存时间不算太长

Answer 4

保存煮好的粽子，首先把它放凉装进干净的保鲜盒里，然后再把它放进冰箱冷藏，这样粽子既不会坏，又干净卫生。

Answer 5

我一般都会把这些粽子放在冰箱的冷冻里，这样可以保存的时间长一些，但是最好尽快吃完。