Question

冬季煲什么汤清热解毒去火？

Answer 1

鱼头冬瓜汤。鱼头冬瓜汤的做法如下：

主料：鱼头一个、冬瓜500克。

辅料：油50毫升、盐5克。

1、鱼头清理干净，枸杞、姜、冬瓜去皮切好。

2、鱼头放入平底锅中，下入适量的油煎到两面金黄。

3、煎好的鱼头放入砂锅里，放入适量的水和姜。

4、盖上盖子大火烧开，小火慢炖。

5、炖到汤浓郁，放入少许的枸杞。吃的时候调味即可。

6、出锅装碗，鱼头冬瓜汤即可制作完成。

主要功效

1、利尿消肿

冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。

2、清热解暑

冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。

冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经。有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓。

可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等，还能解鱼、酒毒。

以上内容参考：百度百科-冬瓜汤