Question

香油会过期么？

Answer 1

香油保质期一般是十八个月，放在冰箱中冷藏可达两年以上。
在常温下存放最好不要超过十八个月。一般情况下，香油的保质期是在18个月左右，而在长时间未食用且过了保质期的话，大家最好还是不要食用。所以香油尽量在1年半的时间用完，不然过期后的香油，有一种特殊的刺激味，即所谓的“哈喇”气味的味道。说明香油已氧化分解了，变质产生毒性，是不能吃。

Answer 2

香油会过期，纯香油保质期一般为18月，放到冷藏室储存，保存期达到2年以上。换句话说假如芝麻油放到常温状态储存，请在18月以内服用完为宜。

香油放到阴凉阴凉处储存，不必与脏物一起储放，造成反味，霉变，会比较严重影响口味，还可能会转化成一些对人危害的“化合物”，到期了就不要吃完。

主要工艺：

香油按制作方法分为小磨香油和机榨香油，机榨香油是在高温下制取的，其所含的营养成分在高温高压下被破坏流失较大，因此机榨香油营养价值相比小磨香油低。

小磨香油是传统地方名产，在皖、冀、鲁、豫等地至今沿用着“小磨盘”和祖传技法酿制，讲究“淘、 炒、磨、烫”纯手工、无添加制作工艺。

小磨香油采用石磨研磨，水代法提油(100 ℃ 以下) ，属于纯物理方法制油，与压榨法、溶剂法等现代制油工艺相比具有操作温度低、营养成分及香味物质损失少的优点，产品呈琥珀色、香味浓郁、口感绵长，深受百姓喜爱。

Answer 3

香油会过期。香油的保质期一般是18个月左右，放入冰箱中冷藏可达两年以上，但在常温下存放最好不要超过十八个月。正规厂家生产的芝麻油包装上一般都印有保质期，以保质期为准。在农贸市场上买的那种现磨芝麻油保质期一般没有18个月，尽量在1年左右的时间内用完，不然过期后的香油，有一种特殊的刺激味，即所谓的“哈喇”气味的味道，这说明香油已氧化分解，变质产生毒性，是不能吃。大量食用“哈喇”油会引起中毒。