钵仔糕用木薯粉还是马蹄粉？
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用木薯粉，做法如下：
主料：木薯粉100g，红豆50g
辅料：黄糖50克
1、备好图中材料。
2、锅内加200ml水，放入冰糖片，我的冰糖片，有100克，用不完的。
3、糖煮化，成糖水。
4、100克的木薯粉里加入100ml的糖水，搅拌均匀。
5、搅拌好的糊，过筛。
6、碗里放入红豆（红豆是放糖已经煮好的）
7、再倒入，调好的面糊，有两个我是倒入面糊后再加的红豆，效果更好。
8、上锅蒸15分钟即可。
9、晾凉即可，
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上海大鼓餐饮管理有限公司
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