Question

苹果煲瘦肉汤还需要加些什么？

Answer 1

可以加银耳，做成苹果银耳瘦肉汤，也可以加川贝、陈皮、姜做成陈贝苹果瘦肉汤。

苹果银耳瘦肉汤具有补脾益气、养颜润燥、生津除烦的功效。其性味温和，味道甘润可口，老少咸宜，尤其适合气血不足、皮肤干燥、口鼻干痒、咳嗽不止人群食用，另外，经期及产后妇女也可常饮用。

川贝有“润肺凉心”的功用，能导热祛痰，同时能调理脾气，清气滋阴，对咳嗽少痰，干咳无痰等症状的缓解，有着很好的作用；苹果则能止渴生津、润肺解暑；再配合陈皮理气，补气益肺，特别适合长期咽喉不适、肺虚久咳的人群。

吃苹果的禁忌

1、吃苹果别啃苹果核

苹果核含有少量有害物质——氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体，会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷。

2、小心打蜡苹果

许多苹果在生长过程中，过量使用催长素、催红素、膨大素，或者存放中过量使用防腐剂，甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等。过量使用膨大素、催红素、防腐剂会伤害肝脏。

3、苹果不宜与海鲜同食

苹果中含有鞣酸，与海鲜同食不仅降低海味蛋白质的营养价值，还易发生腹痛、恶心、呕吐等。同理，其他含鞣酸多的水果，如草莓、杨梅、柿子、石榴、柠檬、葡萄、酸柚等，都不宜与海鲜同食。

以上内容参考 人民网--养颜润燥，苹果银耳瘦肉汤、人民网--陈贝苹果瘦肉汤 止咳祛痰、人民网--苹果虽好也有禁忌 吃不对后果严重