怎么解冻肉比较快？
需要工具：铝锅。
1、首先先准备两个同样大小的铝锅，并将其中一个铝锅底部朝上，如下图所示：
2、其次将猪肉放在底部朝上的铝锅上，如下图所示：
3、再用另一个铝锅盖住猪肉，因为铝具有良好的导热性，把冻肉贴在铝锅上，冻肉会通过铝锅迅速和周围的空气进行交换，以达到解冻的效果，如下图所示：
4、在盖上铝锅之后等待5分钟就可以将肉快速解冻了，如下图所示：
1、空气解冻。
把冻结了的肉在空气中自然解冻。夏季的话最好不要用，长时间置于高温下会让肉容易变质。即使是春秋季节，也容易出现肉外面的部分腐败，而内部的肉还没完全解冻的现象。
2、冰箱解冻。
将肉置于冰箱一晚，令其自然的逐渐解冻即可，既可低温保鲜，也可让肉彻底解冻，是比较推荐的一种解冻方法。
解冻肉技巧
1、不管是空气解冻还是冰箱解冻都需要几个小时，如果时间紧迫可以尝试其他方法。
2、如果使用空气解冻法，为了避免变质，解冻的时候要时刻注意是否解冻完成。可以用手指按压肉，如果感觉中间还是很硬，那就继续解冻，一旦软了就可以继续烹饪了。
微波解冻：仅需数分钟，冷藏解冻在低温环境下，因此这两个方式解冻肉的新鲜度非常高，甚至可以和鲜肉媲美。
提前将冻肉放在冷藏室解冻：肉类最好用食品袋密封速冻的方式储存，且尽量不要长时间冻存。解冻时最好提前将冻肉放在冷藏室解冻，如果临时需要解冻，可用微波解冻。尽量避免室温解冻和流水解冻，着急的可以浸泡解冻。如果担心肉质口感，可以用薄塑料袋包裹后浸泡。
冷冻肉使用注意事项
有的时候会选购营养物质保存好而且更为干净的冷冻肉制品。按照国标，在超市中购买的散装肉，最好在两个月吃完。还需要注意的是买回来后，要保证其冷冻温度为零下14摄氏度。冰箱门要尽量少开关，因为每一次开关门，可能就会使冷冻室的环境温度升高，影响肉类保存效果。
超过四个月的自制熟食：80摄氏度以上3分钟以上的加热，足以杀死大部分细菌，放入冷冻柜可以保持细菌在相对较低的水准，取出后加热食用，基本仍不至于致病，如果不是加热后短时间内就放入冷冻柜，而是经过冷藏后再放入冷冻柜，或者冷冻后取出溶解，然后重新冷冻，那么细菌会滋生较多，食用有危险。
方法见下：
准备材料/工具：清水50克、鸡肉30克、盐10克。
1、在碗中倒入清水。见下图所示：
2、加入一勺食盐，搅拌均匀。见下图所示：
3、再把鸡肉放进去。见下图所示：
4、浸泡一会儿，过程中翻转一下。见下图所示：
5、10分钟后，冻肉差不多全化开了。见下图所示：
6、而且里面也没有冰渣。见下图所示：
冻肉怎么快速解冻！5分钟就能快速解冻，比泡热水还快
