跟梨子很像的青色水果是什么?

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2021-05-02 · 专注为您带来别样视角的美食解说
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青枣

青枣由于其果形优美而具苹果、梨、枣的风味,台湾青枣也享有"热带小苹果"的美誉。

青枣是一种热带、亚热带水果。果实营养丰富,脆甜可口,含有大量维生素C、钙、磷、维生素B、胡萝卜素等,素有“维生素丸”之称。

从营养角度来说,鲜枣家族的各个成员差别不大,均具有以下优势

第一,维生素C含量高。鲜枣有“天然维生素C丸”的美誉,每100克鲜枣中维生素C含量高达243毫克,约是猕猴桃的4倍、柑橘的8倍多。尤其值得一提的是,酸枣的维生素C含量高达900毫克/100克,是其他鲜枣的2~3倍。

第二,矿物质含量丰富,比如钾、磷、钙、镁、铁等。

第三,含有多种功能成分,如苹果酸、儿茶酸和酒石酸,有助抑制癌细胞生长繁殖;环磷酸腺苷,具有调节免疫、抑制哮喘、预防心血管疾病等功能;芦丁、当药黄素、花青素等黄酮类化合物,具有清除自由基、延缓衰老、降血压、降血脂等作用。但鲜枣含糖量高达20%~30%,升糖指数也较高,糖尿病患者应少吃,每日食用量以一把为宜。

以上内容参考:百度百科-青枣人民网-鲜枣家族各有特长:梨枣饱满多汁、冬枣酸甜可口、青枣肉厚核小

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