Question

海带是藻类植物吗?

Answer 1

海带是藻类植物。

海带是多年生大型食用藻类，大部分分布于北半球，同时南半球也有少量分布，一般多生长在潮下带海底岩石上。海带生长主要受温度、光照、营养盐和植物激素等因素影响。孢子体大型，褐色，扁平带状。分叶片、柄部和固着器，固着器呈假根状。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成，叶片下部有孢子囊。

海带注意事项

海带不要长时间浸泡，在吃海带之前很多人会把海带浸泡一下，一般浸泡六个小时左右就可以了，如果浸泡的时间太长，那么海带里面的一些营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。

如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明已经变质不能再食用。中医认为，海带性寒，脾胃虚寒者忌食。