维持蛋白质二级结构的主要化学键是什么?

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维系蛋白质二级结构的化学键主要是氢键。

肽链主链骨架原子的相对空间位置,并不涉及氨基酸残基侧链的构象称为蛋白质二级结构。维持蛋白质二级结构的化学键是氢键。

维系蛋白质一级结构的化学键主要是肽键

维系蛋白质二级结构的化学键主要是氢键。

维系蛋白质三级结构的化学键主要是疏水键。

维系蛋白质四级结构的化学键主要是疏水键。

二级结构形式:

蛋白质二级结构的基本类型有α螺旋、β折叠、β转角和无规卷曲。如血红蛋白和肌红蛋白中含有大量的α-螺旋,铁氧蛋白(ferredoxin)则不含任何的α螺旋。

蛋白质中各种类型的二级结构并不是均匀地分布在蛋白质中,不同蛋白质中β折叠和β-转角的数量也有很大的变化。

以上内容参考:百度百科-蛋白质二级结构

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