寿司是哪个国家的?

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汽车之路w
高粉答主

2022-01-29 · 关注我不会让你失望
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寿司是日本的。

寿司是一种日本传统美食。日本古代时候的寿司,是用盐和米腌制的咸鱼,后来又逐渐演变。现在一般指在放了寿司醋的米饭上面铺上鱼类薄片揉捏之后的料理。

据传,寿司起源于公元前4世纪左右的东南亚,当时流行的是“熟寿司”。所谓熟寿司,就是在煮熟的米饭中放入鱼类,然后让它发酵,因为发酵后可以产生原食材中没有的营养元素。奈良时期(710年~794年),这项技术经由中国沿海传入日本,寿司的演变之旅由此揭开序幕,最终成为日本文化的代表之一。

日本寿司的类别

1、卷寿司

卷寿司一般是在寿司制作用的小珠帘先铺一层紫菜(海苔),再铺一层醋饭(寿司醋处理过的米饭)。醋饭上面再放配料一般是生鱼片、黄瓜丝和肉松,最后用竹帘卷起来切成小段就成了卷寿司。

2、军舰寿司

一般在寿司现做的店比较常见,多用于那些不适合放入竹帘挤压的配料(多为酱料),比如鱼子、玉米和海胆等等。

3、握寿司

由寿司师傅用手将醋饭握成条状,再配制配料。做的好的握寿司醋饭有型但饭不过于紧实,入口饭团就散开。

4、押寿司

押寿司主要在日本关西地区流行,不同于其他种类寿司追求食物鲜度,押寿司制作的初衷是为了更好保存食物,配料一般采用不易腐败变质的食物。押寿司一般是用木盒压制成。

5、散寿司

其实就是将寿司常用的虾籽、鱼籽、蟹籽和生鱼片等配料直接散放在醋饭上面。

尚百味小火锅
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赵鹏yV
2022-01-21 · TA获得超过618个赞
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寿司起源于中国。 寿司由来: 一千八百多年前(即后汉年代),寿司已在中国流传,至公元700年寿司开始传入日本。当时是一些商旅,用醋腌制饭团,再加上海产或肉类,压成一小块,作为沿途的食粮,后来广泛地流传日本
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风尘仆仆的路人甲
高能答主

2022-01-21 · 有什么不懂的尽管问我
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你好朋友,寿司是日 本的,是一种种日 本的特产,它是一种食物,也是他们经常食用的一种传统的食物,谢谢。
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泥康平01k
2022-01-21 · TA获得超过214个赞
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“日本”
寿司是日本传统美食。日本古代时候的寿司,是用盐和米腌制的咸鱼,后经演变形成如今的寿司。“寿司”在日本古代写作“鮨”(すし),本意是“咸鱼”
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