Question

猪肉价为何一降再降？

Answer 1

2019年年底发生的非洲猪瘟疫病惹的祸，2018年下半年发生的非洲猪瘟疫病传播速度很快，很快大陆各个省区包括海南省在内都感染非洲猪瘟疫病，猪场周边发现猪瘟容易殃及池鱼，为了控制非洲猪瘟的扩散，通常对附近的生猪都要进行处理的。

一时间，国内的猪肉价格是先发生暴跌然后出现暴涨，我们这里的猪肉从每斤10元左右下跌到7元左右。短时间内，国内生猪存栏数量大幅度减少，据农业农村部400个定点监测县的数据显示，2019年8月生猪存栏同比下降了38.7%，能繁母猪存栏同比下降了37.4%。

买猪肉注意事项

鲜猪肉皮一般为白色，猪肉部分多为淡红色或鲜红色，表面有光泽，脂肪部分白而厚。放久了肉是暗红的，皮不是纯白的，肉的表面也是暗沉的。

一般来说，新鲜猪肉味道鲜美，因为它没有冷冻和运输。经过这些工序的猪肉一般都没有新鲜的味道，一般都有氨水的味道。有的死猪肉有血腥味，有的甚至有腐臭等怪味。