Question

清蒸鱼的做法

Answer 1

Answer 2

你有多久没吃清蒸鱼了，今天我最拿手的清蒸鱼，切葱丝来

Answer 3

不加盐的清蒸鱼

Answer 4

Answer 5

清蒸鱼的时候不用将鱼大卸八块，稍微去掉鱼鳃、鱼内脏就可以了,只需要加入少少姜丝葱段来辟腥，完全不用再添加任何配料，一阵猛火蒸煮，出锅后，淋上一层精选生抽，倒一勺热油，即云淡风清了,任你再是从来不下厨的新手，都能轻松赢得一片喝彩。

清蒸鲈鱼

材料：鲈鱼 适量 蒸鱼鼓油 适量 食用油 适量 胡椒粉 适量 盐 适量 葱 适量

清蒸鲈鱼做法

1.鱼一条，去鳞内脏后鱼身抹盐和胡椒粉, 鱼身两面横切几刀，塞姜片.

2.姜切段和末，姜切丝,葱段塞鱼肚子里，姜丝放鱼身上。

3.上开水锅中蒸六分钟关火，虚蒸五分钟,取出后撒葱花。

4.取适量食用油烧热.浇在鱼身上，淋上蒸鱼鼓油。

梅菜蒸鱼

材料：鲜鱼1尾，梅干菜40公克，姜末5公克，蒜末10公克，辣椒末5公克，A.蚝油1茶匙，酱油1茶匙，细糖1/2茶匙，米酒1茶匙，水1大匙，B.香油1大匙

梅菜蒸鱼的做法

1.鲜鱼处理好洗净后，在鱼身两侧各划2刀，划深至骨头处，但不切断，置于盘上备用。

2.梅干菜泡发后，洗净、沥干、切碎，与姜末、蒜末、辣椒末及调味料A一起拌匀后，淋至作法1的鲜鱼上。

3.电锅外锅加入1/2杯水，放入蒸架后，将鱼放置架上，盖上锅盖，按下开关，蒸至开关跳起。

4.取出鲜鱼后，再淋上香油即可。