椴木香菇种植技术视频
椴木香菇种植大家听说过吗?这种香菇种植方法种出的香菇最接近于野生香菇,不论是味道还是营养成分都特别出色,而且具有生长周期短,产量高的特点。下面Sara我给大家分享了椴木香菇种植技术视频，一起来了解一下吧!
椴木香菇种植技术视频
椴木香菇种植技术
一、香菇椴木准备：
1、砍树：最好在冬季砍伐菇树，这此期树木处休眠状态，养分丰富，含水量少，树皮与木质部紧密结合不易脱离。
2、人工接种：椴木经干燥后，断面出现裂纹，含水量约为40%—45%时，即可进行人工接种。
二、做好遮阴、养苗管理：
常用堆叠方式有井字式、条码式、复瓦式。约每隔一个月要上下调换一次位置，反复排放，上下菇木要相错开，以利通风，便于吸收水分。
三、出菇期管理：
场地通风条件好，菇木易干裂，在出菇期间，特别注意水分管理，菇场空气湿度80%—90%,菇木含水量50%—60%，如遇天晴不雨，每天早晚各喷一次水，加大温差和湿差，以刺激菇蕾分化和形成。如菇木过于干燥，可将菇木浸水12—24小时，然后集中并用塑料薄膜覆盖以保温、保湿，每天通风三次，可促使菇蕾大量发生，出菇期间，香菇呼吸作用旺盛，为保持菇场空气新鲜，须把菇木周围的杂草除净、保证菇场通风，透气。
四、采收及烘干：
菇蕾长出后，温湿度适宜，约经7—10天，就可采收。从外形看菌盖，有6—7分开展，边缘尚内卷，盖缘菌膜仍清晰可见为采收适时。采下的香菇，应即进行烘干。将新鲜香菇按大小、厚薄、干湿度分开，排放烘干装置上，先用40—45℃缓慢烘烤，使水分逐渐散失。菇体慢慢变软后，把温度徐徐升至60—65℃，直至烘干。烘干技术直接影响香菇质量。掌握好温度最重要，过高易烤焦。过低难干，若温度超70℃，加上排气不良，易造成菇盖变黑，剧烈变温也会导致菇盖收缩，龟裂，边缘倒卷等不良情况，从而降低商品价值。
五、病虫害防治：
寄生在菇木上的杂草很多，木霉菌、裂褶菌、鳞皮扇菌、桦褶孔菌、云芝等。在害虫方面，有食鲜菇的蛞蝓、蜗牛等;危害菇木的，有天牛幼虫，小囊虫、白蚂蚁等，防治上应贯彻“预防为主，综合防治”的方针，加强菇场和菇木的管理，创造利于香菇生长但不利杂苗、害虫等发生的环境，做到防患未然。一旦发生，应及时扑灭，勿使蔓延。
1、人工刮除式，菇木上出现杂菌，应及时用刀刮除，施涂2%石灰水、对于蜗牛、蛞蝓等害虫，可在清晨或傍晚进行捕杀。
2、药物防治：杂苗污染菇木，用石灰液局部涂刷，对蛞蝓、蜗牛可用石灰、漂白粉(10:1)混合撒在香菇场地上进行防治。
椴木香菇介绍
香菇是一种生长在木材上的真菌类。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘，性干香菇食用部分占72%，每100g食用部分中含水13g、脂肪1.8g、碳水化合物54g、粗纤维7.8g、灰分4.9g、钙124mg、磷415mg、铁25.3mg、维生素B10.07mg、维生素B21.13mg、尼克酸18.9mg。鲜菇除含水85-90%外，固形物中含粗蛋白19.9%，粗脂肪4%，可溶性无氮物质67%，粗纤维7%，灰分3%。香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原。香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明，香菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘、减肥等。我国不少古籍中记载香菇“益气不饥，治风破血和益胃助食”。民间用来助痘疮、麻疹的诱发，治头痛、头晕。现代研究证明，香菇多糖可调节人休内有免疫功能的T细胞活性，可降低甲基胆蒽诱发肿瘤的能力。香菇对癌细胞有强烈的抑制作用，对小白鼠肉瘤180的抑制率，少气乏力。香菇的鲜味成分是一类水溶性物质，其主要成分是5′-鸟苷酸、5′-AMP、5′-UMP等核酸构成成分，均含0.1%左右。其香味成分主要是香菇酸分解生成的香菇精。
