普洱茶从4大茶区到各大山头，5分钟带你看个遍（上）
普洱茶，以云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶为原料，由茶农采用特定工艺、经后发酵加工形成的散茶和紧压茶。是中国名茶中最讲究冲泡技巧和品饮艺术的茶类，其饮用方法异常丰富，既可清饮，也可混饮。
云南普洱茶的主要产区有哪些呢？云南普洱茶主要有4大产区，分别是：普洱茶区、西双版纳茶区、保山茶区、临沧市茶区；那这4大产区的特点分别是什么，最具代表性的茶山又是哪座呢？下面就听我细细道来。
一、普洱茶区
普洱（原思茅）地处云南省中南部，与西双版纳傣族自治州相邻，西南与缅甸交界、东南江城县与老挝、越南交界，北纬22°02’－24°50’，为云南省面积最大地区。北部山势排列紧密，往南向东南、西南散开，呈扫帚状，北高南低；最高海拔3370公尺，最低海拔317公尺。主要河川澜沧江由北部临沧边境贯穿境内西南部。北回归线从中部景谷、墨江附近穿越，将全区大致分成南北二大部分。年平均温度15 20℃，年平均相对湿度77 85%，年平均降雨量1100~2200毫米。在十个辖区县市中，每个县市均有生产茶叶，其中以思茅市、景东、景谷、澜沧、江城等地为主要生产县市，而滇绿、滇青均有大量生产。
经专家考察论证，在普洱市内7个县的29处密林中，有近8万亩野生古茶树群落，有镇沅县千家寨2700余年和2500余年的两棵野生茶王树、普洱县困卢山和板山两棵千余年的野生古茶树、景谷县正兴一棵千余年的野生古茶树，澜沧县邦崴千余年过渡型古茶树，景迈、芒景村千余年栽培型的万亩古茶园。
代表茶山：景迈山
特点：滋味清甜、入口温和、层次分明
二、西双版纳茶区
西双版纳素有“民族文化博物馆”的美誊。被誉为“勐巴拉娜西”的神奇美丽的土地上，千百年来各民族繁衍生息，和睦相处，同生共荣，共同创造了西双版纳丰富多彩、独特鲜活的民族文化，在这里种植茶叶的历史有1700多年，有众多的古茶树，有的树龄达1700余岁。有六大古茶山，三个古茶庄，一条茶马古道贯连内地。普洱茶含有150余种人体所需的微量元素，具有延年、消脂、美容的神奇功效，深受海内外的欢迎。
西双版纳年平均温度18 21℃，年平均相对湿度80 82%，年平均降雨量1200~1400毫米。为云南省纬度最低、平均海拔最低、温度最高、降雨量最高，但普洱茶生产历史最悠久、产量最高的区域。属亚热带气候既无酷暑亦无严寒，日照充足、相对湿度大、雨量充沛，土质以砖红壤和赤红壤为主，土层深厚、有机质含量高，非常适合茶树生长，得天独厚的条件的勐海享有『大叶茶故乡』的美誉，也被尊称为『普洱茶的原产地』。
代表茶山：南糯山
特点：滋味浓烈、香气高扬、茶气厚重
三、临沧茶区
为通往缅甸和东南亚的重要门户，素有滇西南“边陲宝地”和通向东南亚、南亚“黄金口岸”之称，因滨临澜沧江而得名。
临沧市茶区的勐腊县年平均温度15 20℃，年平均相对湿度70 82%，年平均降雨量920~1800毫米。辖区临沧、凤庆、云县、永德、镇康、双江、耿马、沧源等地，都有茶叶生产，除晒青茶外，凤庆与云县所生产的滇红可说是高经济作物，为云南省在全世界的知名特产。 临沧市是目前云南省产茶量最高的地方，原本以绿茶为主、红茶次之。
代表茶山：忙麓山
特点：茶性刚烈、霸气十足、香气悠扬
四、保山茶区
保山地区是云南省开发极早，也是一个沉淀着极为丰富的历史文化的边疆多民族地区，以今保山市为中心的怒江中游流域约8000年前就有古人类活动。保山市于汉朝时称“永昌郡”，是著名的“西南丝绸之路”的重要驿站，也是在中国境内的最后一段，古代有频繁的商贸活动；在抗日战争时期，这里也是滇西战役的主战场，著名的“滇缅公路”即由此通过，更加突显其重要的地理位置。保山市茶区在云南的4个主要产茶区中，纬度最高、平均海拔最高、气温最低、日照最少、雨量最少。
在目前云南普洱茶生产地区来说，保山所生产的晒青毛茶普遍不受重视。据了解，保山地区目前尚有不少栽培野生茶区幷没有完全开发，相对于西双版纳勐腊、景洪、勐海等地都已经被过度采摘的情况，此地区的茶质仍然十分厚质饱满，适度管理与正确制作，仍十分具有开发价值。
代表茶区：昌宁古茶树群
特点：滋味醇厚、茶质厚重、入口饱满
下期预告：普洱茶山头，你最喜欢哪座山头的茶？
雷永丰号始于1716年，传承百年制茶工艺。
