Question

乌岽单丛茶是什么茶

Answer 1

乌岽单丛茶属于乌龙茶，是半发酵茶。
乌岽单丛产于广东潮安凤凰镇乌岽山，是凤凰单枞中的精品，而且单丛主要突出的是它的花香及浓厚的滋味及回甘，而且耐冲泡。
乌岽山区濒临东海，茶区海拔上千米，自然环境的优越，有利于茶树的发育及形成茶多酚和芳香物质。由于乌岽地区种植水仙茶树种制茶已有900多年，历史悠久，制茶传统的乌岽山茶农，皆富有丰富的制茶经验，乌岽山区老茶树很多，200年以上的茶树，目前尚存三千多株。