Question

孕妇吃的鲫鱼汤怎么做

Answer 1

鲫鱼豆腐汤的材料

鲫鱼400克、豆腐500克、料酒、香葱、生姜、精盐、味精等适量、湿淀粉少许、色拉油适量。

鲫鱼豆腐汤的做法

首先需要我们把材料都准备好，然后选择鲫鱼收拾干净，在鱼身上两边各划3刀，用少量盐涂抹均匀等候入味。然后选择把豆腐切块备用，葱姜切细备用。之后选择热锅热油，煎鱼，要小火慢煎。等到一面煎黄了以后翻至另外一边继续煎黄。等到两面都煎黄以后倒入2碗水，加料酒，姜丝来去腥调味。等到大火烧开，汤汁变白时加入豆腐，小火慢炖。再使用小火炖到汤汁浓稠，加少量盐，再少炖几分钟，等到盐入味，停火，放入蒜末，鸡精就可以开始吃了。

鲫鱼豆腐汤的食用功效

鲫鱼豆腐汤是大家熟悉的一种食物，在平时常吃这种食物也是比较方便的，吃起来味道不错，而且对我们健康也是有好处的，特别是滋补的效果非常强，首先鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用，是可以帮助我们滋补的，同时鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等;尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用，我们经常吃鲫鱼豆腐汤是有好处的，可以很好的滋补。

Answer 2

鲫鱼的营养价值很高，而且是一种常见的淡水鱼，所以在餐桌上很常见。由于怀孕期间，饮食宜清淡，所以孕妇朋友往往将鲫鱼制作成鲫鱼汤，相信很多孕妇朋友都爱喝这款汤，那么，孕妇喝鲫鱼汤怎么做？
1.木瓜鲫鱼汤。第一步，准备一条鲫鱼，适量的木瓜、红枣和食用油。第二步，将鲫鱼宰杀干净，然后洗净沥干备用，木瓜去皮、去籽，然后切块备用。第三步，锅中热油，将鲫鱼倒入锅中，煎至两面金黄。第四步，在砂锅中放入适当的清水，并将水煮热，然后放入鲫鱼。第五步，等到大火煮开一段时间之后，放入木瓜和红枣。第六步，出锅前加入适量的调味料即可。
2.鲫鱼豆腐汤。第一步，准备鲫鱼、豆腐、植物油、料酒、葱末、生姜、食盐。第二步，将处理干净的鲫鱼放入油锅中，煎到两面焦黄，然后放入料酒、生姜片、豆腐以及清水。第三步，大火煮开，将浮末撇去，然后小火炖煮。第四步，等到鲫鱼煮熟烂后，加入食盐和葱末即可。
3.鲫鱼土茯苓汤。第一步，准备鲫鱼、土茯苓、猪肉、生地、熟地黄、生姜、蜜枣和食盐。第二步，锅中热油，放入姜片炒一下，然后将鲫鱼放进去，煎至两面金黄。第三步，在锅中倒入适量的清水，煮开后倒入砂锅中，并放入肉片。第四步，将药材装入煲汤袋，然后放入砂锅中。第五步，水开后，转小火慢炖，最后加入食盐即可。