Question

潮汕牛肉火锅蘸料沙茶酱怎么配

Answer 1

潮汕牛肉火锅蘸料沙茶酱怎么配

沙茶酱+黄金炸蒜末+蒜末(这俩种蒜末绝对是不同的口感)+芹菜粒+香菜+普宁豆腐乳（必须）+小米辣

具体配比如下：

1、沙茶酱：2勺

2、芝麻油：1勺

3、酱油：1勺

4、小米辣：1勺

5、香菜：随你喜欢

6、陈醋：1/2~1勺

潮汕牛肉火锅蘸料的最佳搭配秘方

1、沙茶酱+泰国辣椒+花生碎+蒜泥

2、蒜蓉+海鲜酱+香菜+沙茶酱+香油

3、沙茶酱+麻油+蚝油+XO酱+花生碎+白芝麻+香菜

4、黄豆酱+辣椒酱+沙茶酱+醋+香菜+蒜泥+芝麻

5、沙茶酱+醋+黄豆酱+花生油+香菜+葱花

6、沙茶酱+盐+辣椒圈

7、蒜蓉+香菜+朝天椒+沙茶酱+炸蒜末+酱油+蚝油

潮汕牛肉火锅蘸料攻略

牛肉火锅、海低捞、港式火锅通用配方：

蒜蓉 香菜 葱 蚝油（一点点）酱油 麻油 芝麻酱 辣椒圈 芝麻 （刷空气都香）

潮汕牛肉火锅必备配方：

沙茶酱猛来它个半碗 芹菜 花生酱（重口味的小伙伴可以加点蒜蓉～～上头皮）

涮肉有个口决：三过水，漏勺里放牛肉，下锅抖一抖抬起，这样一上一下三次就完成了，然后蘸酱大口大口吃肉 OMG～～舒服