蒟蒻果冻和普通果冻的区别是什么?

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蒟蒻果冻和普通果冻的区别如下:

1、类别不同:

(1)蒟蒻是天南星科魔芋属,多年生宿根性块茎草本植物。

(2)普通果冻果冻是一种西方甜食,呈半固体状,由食用明胶加水、糖、果汁制成。

2、适用人群不同:

(1)蒟蒻果冻更适合想要减肥的人食用,具有低热量、低脂肪和高纤维素的特点,不用担心发胖等问题;

(2)普通果冻的热量、含糖量、脂肪含量会高一点,吃的时候不能贪多。

3、制作工艺不同:

(1)蒟蒻夏秋采挖,除去地上茎叶及须根,洗净,阴凉处风干。

(2)果冻完全靠明胶的凝胶作用凝固而成,使用不同的模具,可生产出风格、形态各异的成品。一般情况下,果冻制品要经过果冻液调制、装模、冷藏等加工工序制作而成。

吃果冻的注意事项:

1、1岁以下的小儿不能吃果冻。

2、不要吸食果冻,应将果冻从壳中挤出来或用勺挖出来吃。

3、不要将果冻含在口中玩耍。

4、吃果冻时不要说笑、打闹。

以上内容参考:百度百科-果冻

以上内容参考:百度百科-蒟蒻果冻

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