Question

豆芽比豆子更营养吗？有什么依据呢

Answer 1

众所周知，豆芽比豆子更有营养一些，因为豆芽毕竟是一个蔬菜，同时也是由黄豆发成的，因此里面的维生素和膳食纤维含量非常的丰富，可以促进肠道的蠕动，提高机体免疫力。

一、豆芽比豆子更有营养

有些人认为豆子毕竟是一个豆类，豆类的营养价值要更加丰富一些，其实这样的想法也是没有错的，因为豆类还是比较多的，像红豆，黄豆，黑豆，绿豆等，而且多吃豆子对于身体有着很大的好处。不过长时间的吃豆类，会起到不消化的情况，也会导致豆类当中的大量营养物质堆积在胃肠道当中，从而影响大家的排便情况。另外很多人吃完豆子之后就会频繁的放屁，特别是在一些公众场合，如果出现了这样的情况可谓是很尴尬的，另外屁的味道也会特别的臭，这就会影响到他人的呼吸，因此多吃豆芽能够比豆子更加的好。

二、多吃豆芽，对身体有一定的好处

另外豆芽当中还含有丰富的不饱和脂肪酸，因此豆芽的口感不仅脆脆的，吃起来让人上口，另外豆芽用来炒菜或者是烫火锅都是可以的，经常吃豆芽，对便秘及消化道的癌症有着预防的作用。另外豆芽里面的叶酸含量是比豆子的叶酸含量更多的，因此对于怀孕的女性朋友来说，还是可以多吃一些豆芽的，因为可以为身体补充充分的叶酸，也可以保障胎儿的身体健康。

三、结语

除此之外豆芽也是分为黄豆芽和绿豆芽的，这两种豆芽都得到了大家的喜爱，不过黄豆芽的口感是最好的，因为有一个豆瓣儿，吃起来脆脆的，另外也会给身体带来很大的好处，因此大家如果想要为身体补充某些物质的话，还是吃一些豆芽比较好。