Question

韩国年糕是什么做的 韩国的年糕是用什么米做的？

Answer 1

韩国的年糕是由糯米粉和粘米粉混合制成的。具体做法如下：

1、主料：糯米粉50克、粘米粉250克；辅料：水适量、盐1克；将粘米粉和糯米粉倒入盆中，加入一小勺盐（1克）。

2、将水一点一点的倒入粘米粉里，用筷子搅拌。

3、用手捏成耳垂般柔软的面团。

4、分成6等分。

5、搓滚成2cm左右直径的圆棒形，力道稍微轻一点，避免龟裂。

6、蒸笼里铺油纸，蒸锅底部装水开火烧到水沸腾，装入年糕中火蒸10分钟左右。

7、蒸好后立刻丢进冷水里，30秒后捞出沥水。

8、用刀切喜欢的长度，冷却后就完成了。