Question

鸡蛋火腿可以做什么菜

Answer 1

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
火腿：健脾、补气、扩张血管

食材用料

鸡蛋两个相克食物

火腿一根相克食物

蒜两个相克食物

小葱两根相克食物

盐少许

鸡蛋火腿的做法

• 1.鸡蛋打入碗中搅打均匀，火腿肠斜切成片。

• 2.蒜切成片，小葱切成段。

• 3.锅里倒入油烧热，把蛋液倒进去炒发后盛出。

• 4.锅里留少许底油，放入蒜片炒香。

• 5.放入火腿肠煸炒。

• 6.把炒好的鸡蛋倒进去翻炒。

• 7.放入少许盐。

• 8.最后放入葱段翻炒均匀就可以出锅了。

• 9.一份香喷喷的火腿炒蛋就做好了，是不是很简单。

用手机看这道菜做法

小贴士

1.我今天一边照相一边炒蛋，鸡蛋炒的有点老了，自己做的话如果怕炒老就在蛋液里放入少许水就不会老了。
2.火腿肠有咸味，鸡蛋又特别吸盐，所以不要放太多的盐。

Answer 2

鸡蛋火腿可以做什么菜？鸡蛋炒火腿呀，然后把鸡蛋煎成饼，把火腿包在里面也挺好吃的，然后就是有什么青菜的话切碎了以后跟鸡蛋搅在一起，然后在锅里煎成饼以后把火腿贴在上面切片贴在上面也是挺好吃的，可以做的菜很多，又简单又美味

Answer 3

——【鸡蛋火腿肠炒青椒】——

【制作主料】：鸡蛋2个、青椒2个、火腿肠1根

【制作调料】：香葱1根、大蒜2瓣、生抽1勺、蚝油2勺、盐少许、香醋1勺

——制作方法和步骤——

【步骤一】：碗中打入两个鸡蛋，加少许盐、一点白醋，然后用筷子充分搅拌均匀备用。

【步骤二】：把青椒去籽，然后用手掰成小块，火腿肠切成和硬币厚的薄片，大蒜拍碎剁成蒜末，香葱葱白切成末，然后把它们分别装盘备用。

【步骤三】：锅中放油烧热至六成热，倒入打好的蛋液，炒熟用勺子剁成块，然后装盘备用。

【步骤四】：锅中重新再加点油，开火把油热，倒入蒜末和葱末，小火炒出香味，倒入青椒，翻炒至青椒断生。

【步骤五】：青椒炒断生后，倒入火腿肠，翻炒均匀，根据个人的口味，加入生抽，少许食盐，翻炒均匀让调料入味。

【步骤六】：翻炒均匀，调料入味后，把鸡蛋重新倒入锅中，放一勺陈醋，继续大火翻炒均匀，即可出锅。

【产品图】：一道美味的青椒火腿炒鸡蛋做好了，跟饭店的一样嫩，颜色好看，是不是很有食欲。

——烹饪小贴士——

今天和大家分享的这道“鸡蛋火腿肠炒青椒”就这样简单的制作完成，出锅的鸡蛋火腿肠又嫩又鲜，有了青椒的搭配，味道也变得清新爽口。是一道非常适合老人和孩子吃的一道菜，营养好，味道也鲜美，喜欢的可以收藏着，有时间制作给孩子和减肥的人来吃，就是制作的时候要注意这几点。

（1）鸡蛋打散在碗里，一定要在鸡蛋液里放入适量的食用盐和白醋，这样炒出来的鸡蛋更有味道而且没有腥味。

（2）火腿肠炒鸡蛋时，鸡蛋和火腿肠要分开炒，这样炒出来的火腿肠鸡蛋都很嫩。

（3）因为鸡蛋提前放了盐，火腿肠本身就有盐味，生抽和蚝油都是咸的，所以要少放盐或者不放盐。