Question

多吃辣条的危害

Answer 1

　　小孩子正是长身体的时候，应该多吃健康食物，多供给营养，像辣条这种三无食物我是不建议小孩子多吃的。辣条吃多了对身体危害是哦很大的。现在就跟着我一起来看一看多吃辣条的危害，资料仅供参考。

　　多吃辣条的危害
　　一、加工方式多为油炸或油浸

　　当我们买来一包辣条，会发现里面油油的，这都是采用油浸或油炸的方式加工成的。因为用油脂进行搭配，会增强辣条的口感，吃起来香香的。

　　二、所用油脂品质不容易监控

　　辣条的生产商一般都是小作坊，在这样的环境中，生产食品所用油脂的品质是绝对让我们担忧的。劣质的过期油脂或反复使用过的地沟油有强致癌性，经常吃用这样油脂制作的辣条，会增加患癌几率。

　　三、辣条的颜色全靠色素来染

　　让辣条变得色彩诱人，单纯靠辣椒来是很难实现的，这就需要食品添加剂中的染色剂来帮忙，例如胭脂红等。这些食品添加剂在使用量上有严格的规范，但小作坊着实难以监管。

　　四、生产环境不卫生等其他因素

　　此外，小包装的辣条一般售价便宜，5毛、1元居多，这些低成本的小食品为了保证各环节的利润，在生产环境及工人要求上就难以达到国家要求，难免会存在一些安全隐患。
　　吃辣条影响智商
　　辣条口味重，味道香，在校园内大受欢迎，很多小朋友或大一点的朋友都喜欢吃，小卖部的辣条往往会卖断货。其实这种食品应该少吃或不吃为好，辣条属于“三无”产品，含有大量的食品添加剂，也就是我们常讲的垃圾食品。营养专家表示，辣条对身体健康特别是正在发育的孩子是不利的，吃多了会影响智商。“辣条影响智商”的说法引发了网友各种评论自嘲，“原来我的悲剧人生是因为小时候辣条吃多了!”“吓的我赶紧吃包辣条压压惊!”。

　　营养专家还指出，像辣条这类的小零食，包装简陋，含大量食品添加剂，食用后可能会缺锌，直接会影响身高和智力发育。还有可能会诱发过敏性疾病，如哮喘。经常吃辣条，也会引起肠道健康，会出现便秘以及肠胃炎、痔疮等，甚至有些人吃辣条会引起胃肠道受刺激而痉挛。同时含盐量、添加剂超标，有致癌风险。

　　虽然辣条是豆制品加工而成的，但是经过加工后，已经破坏了它原有的营养成分，其实辣条可以说没有任何的营养，只是为了满足口感。辣条最大的隐患就是或有致癌的风险，因为好多辣条生产是在小作坊里，卫生得不到保证，二是加工 方法 ，高温油炸，有的不良商家还有可能使用地沟油，再者反复油炸，会有致癌物质。另外，有可能使用工业盐，以及大量违规使用添加剂等，都可以致癌。
　　不健康的零食
　　1、果胶糖

　　没有营养，含糖量高，有多种食品添加剂，不好消化，容易影响食欲。另外，小孩子吃果胶糖和果冻，还有被噎到、窒息的危险。

　　2、果冻

　　山梨酸钾、柠檬酸及卡拉胶等添加剂运用最普遍。过多摄入山梨酸钾会导致过敏反应，并影响孩子对钙的吸收。

　　3、话梅、果脯、蜜饯

　　所含添加剂为柠檬酸、山梨酸钾、苯甲酸钠等。其中苯甲酸钠会破坏维生素B1，并影响 儿童 对钙的吸收。

　　4、炸鸡、鸡米花

　　它们是典型的高能高脂食物，可不论从孩子的生长发育还是健康饮食的角度，都应减少甚至避免吃这类食物。而且，很多是零散的加工点或小商贩制作的，煎炸用油、原材料等都可能存在隐患。
　　自制健康辣条
　　选腐竹讲究“三不要”，第一，宽的腐竹不行，这是用来煮螺蛳粉的;第二大条的腐竹也不行，这是用来 炒菜 的;第三，碎的腐竹还是不行，不成条做不成辣条。

　　像这样不宽、不大也不碎的腐竹才是首选哦!

　　把腐竹放入清水中浸泡3小时，时间不要太长，否则容易软烂。

　　然后准备一下做辣条要用的配料：2颗八角、2片香叶、1个桂皮、1勺辣椒粉、1勺花椒、3勺酱油、4勺姜片、1勺白糖和1勺盐。

　　开火倒油，油稍热时把腐竹放进去小火慢煎。

　　腐竹变得两面金黄后，放在吸油纸上，把多余的油脂吸走。

　　然后开始炒料!在锅里放适量油，油热后把4片姜片放下去炒香。

　　香味爆出来后，把2颗八角、2片香叶、1个桂皮、1勺辣椒粉、1勺花椒倒入锅里，翻炒几下。

　　再放3勺酱油、1勺白糖1勺盐和1大碗清水，大火烧开。

　　水开后，放入腐竹，煮5分钟，让它充分上色入味。

　　瞧~腐竹慢慢变成小时候吃的辣条的颜色了，是不是非常诱人呢?